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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Yogur con azúcar moreno

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Chocolate carrot cake. Descubre nuestra receta

  • Molde 20 cm
  • Ingredientes para el cake:
  • 100g nueces picadas- 340g zanahorias- 4 rodajas de piña- 4 huevos- 200g azúcar- 100g azúcar moreno- 240ml aceite girasol- 2 c/c esencia de vainilla- 200g harina reposteria- 80g harina integral- 25g cacao- 1 c/c bicarbonato- 2 c/c levadura- 1/2 c/c sal- 2 c/c canela- 1/4 c/c nuez moscada.
  • Ingredientes para el frosting:
  • 200g chocolate negro- 125g phidadelphia- 60g mantequilla- 180g azúcar glas- 3 c/s cacao- 120g yogur natural.
3.5/5 (190 Votos)

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Te enseñamos a sacar todo el partido posible de las vainas de vainilla para aromatizar azúcar, ron, aceites y muchas cosas más.

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De

1.Precalentar el horno a 200 grados

  • -75 gr de azúcar
  • -80 g de miel
  • -1 huevo L
  • -3 cucharadas de aceite de girasol
  • -1 cucharadita de vainilla
  • -220 g de harina
  • -2 cucharaditas de levadura en polvo
  • -1/2 cucharadita de sal
  • -2 cucharaditas de canela
  • -1/2 cucharadita de bicarbonato
  • -1 yogur y 1/2 (puede ser desnatado, natural, edulcorado o no)
  • Relleno:
  • -75g de azúcar moreno
  • -1 cucharadita de canela
3.5/5 (143 Votos)

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Descubre cómo disminuir tu consumo de azúcar con estos 10 consejos que podrás seguir en tu día a día.

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De

Precalentar el horno a 170º Separar las claras de las yemas

  • 60g Azúcar moreno, 70g azúcar normal, 3 huevos, 1 yogur natural, aceite de girasol, 250g de harina, medio sobre de levadura y dulce de leche.
3.2/5 (126 Votos)

De

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla

  • 4 huevos
  • 250g phidadelphia
  • 1 yogurt
  • 80g harina
  • 150ml nata
  • 125ml leche
  • 100g azucar
  • ralladura de limón
  • para la base:
  • 150g galletas
  • 50g mantequilla t/a
  • para la decoración:
  • 2 manzanas
  • 3 c/s azucar moreno
3.2/5 (122 Votos)

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Te damos 10 consejos para que reduzcas tu consumo de azúcar en el día a día

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Hacer la crema de chocolate: Poner la nata y la leche en un cazo y llevar a ebullición a fuego lento

  • Ingredientes:
  • Para la crema de chocolate:
  • 175g chocolate blanco- 125ml nata montar- 70ml leche- 2 yemas batidas.
  • Para el pure de pera:
  • 2 peras maduras- 1 c/c de limón- 1 c/s azucar moreno- 1/2 c/c vainilla.
  • Para el sirope de vainilla:
  • 100ml agua- 50g azucar- 1/2 vaina de vainilla.
  • Para decorar:
  • 4 c/s de yogur natural- almendra molida.
2.9/5 (143 Votos)

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O como crear un postre delicioso de la manera más sencilla

  • 4 naranjas
  • 2 yogures naturales
  • 100 gr. de queso fresco tipo Philadelphia
  • 200 gr. azúcar moreno
  • 1 vaso de agua
  • canela molida
3.1/5 (117 Votos)

De

Bizcocho con un sabor especial y delicioso a especias, muy jugoso gracias a los trocitos de manzana

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 medida del yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar morena
  • 3 medidas de harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • 1 manzana
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 10 clavos
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
3.7/5 (69 Votos)

De

Batir el huevo con los azúcares y la ralladura hasta que aumente de volumen

  • 1 huevo
  • 1 yogur natural
  • 70 gr. de azúcar
  • 30 gr. de azúcar moreno
  • 80 gr. de aceite
  • 140 gr. de harina con levadura
  • ralladura de una naranja
  • dos cucharadas de zumo de naranja
3.4/5 (43 Votos)

De

Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de nueces
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de yogurt
  • 55g de mantequilla
  • 1/3 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cuch. de vainilla
  • 1 pizca de sal
2.5/5 (14 Votos)

De

Un rico bizcocho de chocolate con nueces

  • 160 gr de chocolate negro
  • 125 ml de aceite
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 80 ml de yogur natural
  • esencia de vainilla
  • 175 gr de nueces peladas y troceadas
  • 50 gr de harina de arroz
  • media cucharadita de levadura
0/5 (0 Votos)

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