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Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Yogur con azúcar moreno

De

Bizcocho con un sabor especial y delicioso a especias, muy jugoso gracias a los trocitos de manzana

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 medida del yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar morena
  • 3 medidas de harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • 1 manzana
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 10 clavos
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
3.6/5 (71 Votos)

De

Te enseñamos a sacar todo el partido posible de las vainas de vainilla para aromatizar azúcar, ron, aceites y muchas cosas más.

318 compartidos

De

Chocolate carrot cake. Descubre nuestra receta

  • Molde 20 cm
  • Ingredientes para el cake:
  • 100g nueces picadas- 340g zanahorias- 4 rodajas de piña- 4 huevos- 200g azúcar- 100g azúcar moreno- 240ml aceite girasol- 2 c/c esencia de vainilla- 200g harina reposteria- 80g harina integral- 25g cacao- 1 c/c bicarbonato- 2 c/c levadura- 1/2 c/c sal- 2 c/c canela- 1/4 c/c nuez moscada.
  • Ingredientes para el frosting:
  • 200g chocolate negro- 125g phidadelphia- 60g mantequilla- 180g azúcar glas- 3 c/s cacao- 120g yogur natural.
3.5/5 (194 Votos)

De

Descubre cómo disminuir tu consumo de azúcar con estos 10 consejos que podrás seguir en tu día a día.

205 compartidos

De

1.Precalentar el horno a 200 grados

  • -75 gr de azúcar
  • -80 g de miel
  • -1 huevo L
  • -3 cucharadas de aceite de girasol
  • -1 cucharadita de vainilla
  • -220 g de harina
  • -2 cucharaditas de levadura en polvo
  • -1/2 cucharadita de sal
  • -2 cucharaditas de canela
  • -1/2 cucharadita de bicarbonato
  • -1 yogur y 1/2 (puede ser desnatado, natural, edulcorado o no)
  • Relleno:
  • -75g de azúcar moreno
  • -1 cucharadita de canela
3.2/5 (207 Votos)

De

Batir el huevo con los azúcares y la ralladura hasta que aumente de volumen

  • 1 huevo
  • 1 yogur natural
  • 70 gr. de azúcar
  • 30 gr. de azúcar moreno
  • 80 gr. de aceite
  • 140 gr. de harina con levadura
  • ralladura de una naranja
  • dos cucharadas de zumo de naranja
3.4/5 (43 Votos)

De

Te damos 10 consejos para que reduzcas tu consumo de azúcar en el día a día

22 compartidos

De

Precalentar el horno a 170º Separar las claras de las yemas

  • 60g Azúcar moreno, 70g azúcar normal, 3 huevos, 1 yogur natural, aceite de girasol, 250g de harina, medio sobre de levadura y dulce de leche.
3.2/5 (129 Votos)

De

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla

  • 4 huevos
  • 250g phidadelphia
  • 1 yogurt
  • 80g harina
  • 150ml nata
  • 125ml leche
  • 100g azucar
  • ralladura de limón
  • para la base:
  • 150g galletas
  • 50g mantequilla t/a
  • para la decoración:
  • 2 manzanas
  • 3 c/s azucar moreno
3.2/5 (123 Votos)

De

O como crear un postre delicioso de la manera más sencilla

  • 4 naranjas
  • 2 yogures naturales
  • 100 gr. de queso fresco tipo Philadelphia
  • 200 gr. azúcar moreno
  • 1 vaso de agua
  • canela molida
3.1/5 (117 Votos)

De

Hacer la crema de chocolate: Poner la nata y la leche en un cazo y llevar a ebullición a fuego lento

  • Ingredientes:
  • Para la crema de chocolate:
  • 175g chocolate blanco- 125ml nata montar- 70ml leche- 2 yemas batidas.
  • Para el pure de pera:
  • 2 peras maduras- 1 c/c de limón- 1 c/s azucar moreno- 1/2 c/c vainilla.
  • Para el sirope de vainilla:
  • 100ml agua- 50g azucar- 1/2 vaina de vainilla.
  • Para decorar:
  • 4 c/s de yogur natural- almendra molida.
2.9/5 (146 Votos)

De

Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de nueces
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de yogurt
  • 55g de mantequilla
  • 1/3 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cuch. de vainilla
  • 1 pizca de sal
2.5/5 (14 Votos)

De

La preparación de la masa la hice en la panificadora , como ya sabéis las que la tenéis, primero echamos los ing...

  • 300 gr de harina de fuerza
  • un sobre de levadura de panadero (equivale a unos 15 gr de la levadura fresca)
  • 1 huevo
  • 125 ml de leche
  • 60 gr de yogurt natural
  • 45 gr de azúcar (yo usé azúcar moreno)
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • 15 gr de mantequilla
  • una pizca de sal
  • ralladura de naranja
2.5/5 (2 Votos)

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