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Tostas de pimiento rojo, zanahoria y queso feta

De

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Ingredientes

  • Para 30 tostas:
  • 1/2 baguette
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 cucharada de hierbas de Provenza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 frasco de queso feta marinado en aceite y hierbas

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 13minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar las zanahorias y cortar en tiras con un pelador, de manera que sean de la misma longitud que las rebanadas de pan.
Cortar los pimientos con un cuchillo.

Paso 2

Calentar el aceite de oliva en una sartén. Freír la zanahoria en juliana y los pimientos durante unos 5 minutos.
Añadir las hierbas. Cocine durante 3 minutos.
Añadir el vinagre balsámico. Cocine durante 5 min. (no debe quedar jugo en la sartén).
Reserve en la nevera.

Paso 3

Para servir, corte la baguette en rebanadas de aproximadamente 1,5 cm.
Poner a tostar en la tostadora.

Espolvorear el pan tostado con juliana de verduras. Coloque un cubo en la parte superior de feta marinado.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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