Conejo con mostaza y sidra

De Smartizette

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Raviolis de queso con ternera

Fabada

Ingredientes

6 lomos y 6 piernas de conejo
tocino ahumado
diez champiñones parís
mostaza
25/30 cl de Sidra
1 cebolla grande

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una sartén, freír la cebolla en una cucharada de aceite de oliva. Añadir el conejo untado con mostaza. Dorar durante unos minutos, luego añadir el tocino y dejar de nuevo unos minutos.
Vierta la sidra, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, revolviendo con frecuencia.

Paso 2

Antes de servir, retire la salsa de la cacerola y espesar en una sartén con una cucharada de fécula de maíz.
Servir con tagliatelle frescos o patatas pequeñas.