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Rollito HARIMSA de salmón

De

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Rollito HARIMSA de salmón 1 foto

Ingredientes

  • Masa (2 rollos):
  • 120 gr. de azucar
  • 4 huevos
  • 120 gr. de harina de uso común (Harina de trigo Mediterráneo o Ecológica Harimsa por ejemplo)
  • Relleno:
  • 2 paquetes de lonchas de salmón ahumado (1 por rollo)
  • Margarina
  • Mayonesa
  • Caviar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 ºC. Mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Añadir la harina hasta que no queden grumos.

Paso 2

Verter la mezcla en la bandeja del horno sobre un papel vegetal, teniendo cuidado que quede bien extendida con una altura máxima de medio centímetro aprox. Introducir en el horno 8 o 10 minutos sin dejar que se tueste. Una vez fuera del horno, enrollar y dejar enfriar.

Paso 3

Una vez frío, desenrollar y untar con margarina y un poco de mayonesa (o salsa a su gusto), poner las lonchas de salmón y un poco de caviar.

Paso 4

Enróllelo de nuevo y untar la superficie con margarina y mayonesa y adornar al gusto.

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