Rollito HARIMSA de salmón

De Harimsa

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Cozunac.

Ingredientes

Masa (2 rollos):
120 gr. de azucar
4 huevos
120 gr. de harina de uso común (Harina de trigo Mediterráneo o Ecológica Harimsa por ejemplo)
Relleno:
2 paquetes de lonchas de salmón ahumado (1 por rollo)
Margarina
Mayonesa
Caviar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 ºC. Mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Añadir la harina hasta que no queden grumos.

Paso 2

Verter la mezcla en la bandeja del horno sobre un papel vegetal, teniendo cuidado que quede bien extendida con una altura máxima de medio centímetro aprox. Introducir en el horno 8 o 10 minutos sin dejar que se tueste. Una vez fuera del horno, enrollar y dejar enfriar.