Rollito HARIMSA de salmón
De Harimsa
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Ingredientes
- Masa (2 rollos):
- 120 gr. de azucar
- 4 huevos
- 120 gr. de harina de uso común (Harina de trigo Mediterráneo o Ecológica Harimsa por ejemplo)
- Relleno:
- 2 paquetes de lonchas de salmón ahumado (1 por rollo)
- Margarina
- Mayonesa
- Caviar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180 ºC. Mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Añadir la harina hasta que no queden grumos.
Paso 2
Verter la mezcla en la bandeja del horno sobre un papel vegetal, teniendo cuidado que quede bien extendida con una altura máxima de medio centímetro aprox. Introducir en el horno 8 o 10 minutos sin dejar que se tueste. Una vez fuera del horno, enrollar y dejar enfriar.
Paso 3
Una vez frío, desenrollar y untar con margarina y un poco de mayonesa (o salsa a su gusto), poner las lonchas de salmón y un poco de caviar.
Paso 4
Enróllelo de nuevo y untar la superficie con margarina y mayonesa y adornar al gusto.
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