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PACCHERI GRATINADOS CON BRÓCOLI

De

Una forma deliciosa de que los niños tomen brócoli.

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Ingredientes

  • 6 paccheri por persona
  • un brócoli
  • tomate concentrado o salsa de tomate
  • 1 cucharadita de maicena
  • leche
  • queso en polvo
  • mozzarela rallada
  • aceite y sal. (Optativo: un par de dientes de ajo).

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocer el brócolii en abundante agua con sal. Escurrir y reservar. A mí personalmente me gusta mucho pasarlos un poco por una sartén con un poco de aceite de oliva y ajitos troceados.

Paso 2

Cocer los paccheris y reservar.

Paso 3

Preparamos una bechamel "al tomate", para ello diluimos en un vaso de leche una cucharadita de maicena y añadimos una o dos cucharadas de salsa de tomate. Ponemos al fuego y dejamos que espese. Reservamos.

Paso 4

Rellenamos los paccheri con el brócoli y los vamos colocando en una fuente apta para el horno. Napamos con la bechamel de tomate y cubrimos con bastante queso rallado.

Paso 5

Gratinamos.

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