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Las mejores recetas saladas con maicena - 6 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Saladas con maicena

De

No te pierdas estos palitos de pollo con bacon

  • 4 filetes de pollo
  • 12 lonchas de bacon
  • 15 cl de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Salsa :
  • 20 cl de nata líquida
  • 150g de Gorgonzola
  • 1 cucharadita de maicena
4.2/5 (816 Votos)

De

En la olla a presión, vamos a sofreír los taquitos de carne con un poco de aceite de oliva

  • - 800 gr de carne de ternera para guisar en trocitos
  • - 1 cebolla grandecita o 2 pequeñas
  • - 2 o 3 dientes de ajo grandes
  • - 1 vaso de vino tinto
  • - 4 o 5 zanahorias
  • - 1 cucharada de harina normal o maicena
  • - Aceite de oliva
  • - Sal y pimienta
3.4/5 (5 Votos)

De

Una forma deliciosa de que los niños tomen brócoli

  • 6 paccheri por persona
  • un brócoli
  • tomate concentrado o salsa de tomate
  • 1 cucharadita de maicena
  • leche
  • queso en polvo
  • mozzarela rallada
  • aceite y sal. (Optativo: un par de dientes de ajo).
2.9/5 (19 Votos)

De

Pele las gambas y córtelas con un cuchillo o tijeras en trozos pequeños (tamaño grano de café)

  • - 200 gr. de gambas
  • - 30 gr. de aceite de oliva virgen
  • - 150 gr. de mantequilla
  • - 30 gr. de maicena
  • - 800 gr. de leche entera
  • - 2 cucharadas de sal
  • Para rebozar: - Harina
  • - 2 huevos
  • - Pan rallado
  • Para freir: - Aceite de oliva virgen extra
3/5 (7 Votos)

De

Limpiamos los espárragos de la parte dura y los cocemos al vapor

  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 vaso de los de agua de zumo de naranja y limón
  • 50 grms. de azúcar blanca
  • 1 cucharada de postre rasa de maicena
  • algo menos de 1/2 vaso de agua de vino blanco añejo para cocinar
  • sal
  • aceite
  • agua
  • harina para tempura.
0/5 (0 Votos)

De

EN EL HORNO - Encender el horno a 180° - Pintamos con aceite el molde donde lo vamos a hacer

  • EN EL HORNO
  • - 1 masa quebrada o masa brisa
  • - 200 ml de nata para cocinar (yo vegetal)
  • - Queso rallado al gusto (opcional) (yo sin lactosa)
  • - 200 gr de bacon
  • - 3 huevos
  • - Sal y pimienta negra
  • EN EL MICROONDAS
  • - 1 masa quebrada o masa brisa
  • - 200 ml de nata para cocinar (yo vegetal)
  • - Queso rallado al gusto (opcional) (yo sin lactosa)
  • - 200 gr de bacon
  • - 3 huevos
  • - 1 cucharada de maicena
  • - Sal y pimienta negra
0/5 (0 Votos)

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