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Maria Antonia

Bizcocho de miel y canela rápido

De

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 3 cucharadas grandes de miel
  • 4 cucharadas de leche
  • 60 gr. mantequilla ( yo 30 gr
  • de aceite de girasol ) opcional ( 30 gr de mantequilla y 30 gr. de aceite de girasol )
  • 50 gr. harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo ( yo un sobre de Royal )
  • Canela en polvo al gusto
  • Un pellizco de sal
  • Cereales o frutos secos (opcional ) yo muesli al gusto
  • Azúcar glass

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un recipiente batimos los 2 huevos, añadimos las 3 cucharadas de miel, volvemos a batir.

Paso 2

Incorporamos el resto de ingredientes, los mezclamos todo bien de manera que no queden grumos, si queremos añadirle los cereales o frutos secos, sera el momento, estos ingredientes son opcionales, como sugiere Julia, yo la he dado mi toque personal añadiéndole 2 cucharadas de muesli con trocitos de chocolate y un pellizco de canela. Removemos todo y lo colocaremos en un recipiente apto para microondas.

Paso 3

Dependiendo de la potencia tenemos las opciones de programar:

- 5 minutos a máxima potencia 1000 W
- 8 minutos a 600 W
- 6 minutos a 800 W

Transcurrido este tiempo, depende cual utiliceis de los tres, y SIN abrir la puerta del micro lo dejaremos el mismo tiempo de reposo.

Una vez que haya pasado el tiempo y esté frió, lo pasaremos a otro recipiente para decorar lo con el azúcar glass y la canela al gusto.

Podéis partirlo en barritas, utilizarlas para el desayuno, merienda en casa no dio tiempo les encanto

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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