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elregentedelatorre

Pastel de chocolate

De

Hoy vamos a preparar una receta para golosos. Una tarta de chocolate tradicional y sencilla. El resultado es un pastel de chocolate contundente, ideal para cortar en barras. Una gran idea para fiestas especiales o para el postre de un día señalado. Animaros a prepararla, el chocolate gusta a todo el mundo y con una presentación interesante seréis la envidia de vuestros comensales.

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Ingredientes

  • 1 taza y 3/4 de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de cacao
  • 125 g Mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 lata de leche condensada (200gr)
  • 1 puñado de almendras
  • 1 puñado de nueces picadas
  • 1 puñado de bolitas de chocolate

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pastel de chocolate - Paso 1

En un bol amplio mezclamos la harina el azúcar y el cacao. Añadimos la mantequilla y la incorporamos aplastándola con un tenedor hasta que se incorpore a la mezcla.

Paso 2

Pastel de chocolate - Paso 2

Agregamos el huevo y mezclamos todo bien.
Separamos una taza y media de la mezcla y reservamos.

Paso 3

Pastel de chocolate - Paso 3

Engrasamos un molde para hornear y colocar el resto de la mezcla en el fondo del molde (elegimos un molde de paredes altas y fondo alargado).Horneamos durante 10 minutos a 150°.

Paso 4

Pastel de chocolate - Paso 4

Miestras tanto,en un recipiente de tamaño mediano para microondas, colocar la leche condensada con las bolitas de chocolate calentamos en el microondas hasta que el chocolate se derrita.(hay que estar atento que enseguida se quema)

Paso 5

Pastel de chocolate - Paso 5

Agregar al recipiente las nueces, las almendras y la mezcla de harina azúcar y cacao que habíamos reservado. Lo mezclamos hasta formar una pasta brillante color chocolate.

Paso 6

Pastel de chocolate - Paso 6

Lo vertemos en el molde que acabamos de hornear. Y decoramos con bolitas de chocolate y frutos secos.
Horneamos de 25 a 30 minutos más o hasta que el centro esté casi listo.

Paso 7

Pastel de chocolate - Paso 7

Dejamos enfriar completamene y ya tenemos listo nuestra tarta de chocolate.

Es una buena idea partir la tarta en porciones y presentarla como pastelitos. Es un postre dulce de sabor intenso. Podéis añadirle otros frutos secos como cacahuetes o añadirle otros sabores como uvas pasas o arándanos.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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