Lentejas tradicionales
De AuroraPG
Con esta receta tradicional de lentejas, el sabor y la textura correcta están garantizadas. ¡Pruébala y déjanos tu comentario!
Ingredientes
- Lentejas
- Chorizo
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo
- Patata
- Laurel
- Pimentón,aceite y sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una sartén prepararemos un sofrito primero.
Troceamos los ajos, la cebolla y la zanahoria. Añadimos a la sartén unos trozos de chorizo, laurel, sal y pimienta.
Retiramos el chorizo más el laurel y el resto lo trituramos en la batidora hasta hacer una papilla.
Paso 2
Por otro lado en una olla hervimos las lentejas una vez y le limpiaremos el agua. Por segunda vez ponemos a hervir las lentejas, pero ya esta vez le echamos el sofrito que teníamos triturado.
Le volvemos añadir el laurel y los trozos de chorizo.
Paso 3
Ahora añadimos una patata y esperaremos unos 20min hasta que las lentejas se hagan y se espesen.
Cuidado con poner el fuego demasiado fuerte, porque de ser así las lentejas se despellejaran. También ha que tener cuidado con la marca de lentejas que se escojan puesto que si son muy malas, aunque el fuego esté flojo, se saldrán.
También te gustará
-
Alitas de pollo con patatas
4.4/5
(26 Votos)
-
Aprobadapor el chef Muslitos de pollo ahumados con...
4.4/5
(10 Votos)
-
Migas con chorizo
4.4/5
(14 Votos)
-
Champiñones con jamón y chorizo
4.4/5
(5 Votos)
-
Garbanzos con atún y huevo cocido
4.1/5
(158 Votos)
-
Patatas guisadas con carne
4.2/5
(10 Votos)
-
Lentejas fáciles
4.1/5
(15 Votos)
-
Escabeche de pollo con verduritas
4/5
(163 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta