Roscos de glasa y chocolate

De Adela Molina Rebollo

Una receta de exquisitos roscos de Juan Ramón, de De la vista al paladar. Te agradeceré siempre tus imprescindibles ayudas.
Su sito web http://www.delavistaalpaladar.com/

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Roscos de anís

Ingredientes

Para la Masa:
200g. de harina.
25g. de aceite de girasol:
100g. de azúcar.
7g. de levadura royal.(una cucharada rasa)
25g. de leche(dos cucharadas soperas)
3 huevos.
1 cucharadita de azúcar vainillado
Aceite de girasol para freirlos.
Para el baño de chocolate:
200g. de chocolate de postres.
100g. de mantequilla.
50g. de azúcar glas.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos muy bien hasta crear una masa homogénea y fluida. Vertemos abundante aceite de girasol en una sarten honda y calentamos. Colocamos la masa en la rosquillera y vamos poniendo roscos en el aceite, que doramos por los dos lados, vamos colocando en una fuente con papel absorbente y reservamos.
En un recipiente apto para microondas colocamos el chocolate, la mantequilla y el azúcar glas y derretimos un minuto, mezclamos hasta hacer una crema de chocolate lisa y bañamos los roscos en ella.

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