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Roscos de glasa y chocolate

De

Una receta de exquisitos roscos de Juan Ramón, de De la vista al paladar. Te agradeceré siempre tus imprescindibles ayudas.
Su sito web http://www.delavistaalpaladar.com/

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Ingredientes

  • Para la Masa:
  • 200g. de harina.
  • 25g. de aceite de girasol:
  • 100g. de azúcar.
  • 7g. de levadura royal.(una cucharada rasa)
  • 25g. de leche(dos cucharadas soperas)
  • 3 huevos.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • Aceite de girasol para freirlos.
  • Para el baño de chocolate:
  • 200g. de chocolate de postres.
  • 100g. de mantequilla.
  • 50g. de azúcar glas.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos muy bien hasta crear una masa homogénea y fluida. Vertemos abundante aceite de girasol en una sarten honda y calentamos. Colocamos la masa en la rosquillera y vamos poniendo roscos en el aceite, que doramos por los dos lados, vamos colocando en una fuente con papel absorbente y reservamos.
En un recipiente apto para microondas colocamos el chocolate, la mantequilla y el azúcar glas y derretimos un minuto, mezclamos hasta hacer una crema de chocolate lisa y bañamos los roscos en ella.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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