Bonito a la sidra
De RAMON
Ingredientes
- INGREDIENTES
- -1 Kg. de bonito
- -600 gr. de patatas
- -aceite de oliva
- -1 cebolla grande
- -1 pimiento verde
- -2 dientes de ajo
- -3 manzanas
- -250 gr. de almeja limpia
- -3/4 botella de sidra natural
- -harina
- -perejil picado
- -sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
ELABORACION
Pasamos el bonito cortado en filetitos por harina y lo doramos ligeramente en aceite. Reservamos y en el mismo aceite freímos ligeramente las patatas cortadas en dados. Cuando comiencen a tomar color, añadimos la cebolla, el pimiento, los ajos, las almejas y las manzanas cortadas en dados. Tapamos y dejamos unos cinco minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Añadimos el bonito, la sidra y el perejil picado y lo metemos en el horno precalentado a 175 º durante 10 minutos. Dejamos reposar y servimos.
También te gustará
-
Bonito con pisto
4.2/5
(13 Votos)
-
Gratinado de berenjena y rúcula
3.3/5
(98 Votos)
-
Puchero de garbanzos
3.1/5
(84 Votos)
-
Sopa helada de melocotón con...
3.3/5
(138 Votos)
-
Gratén de patatas y setas con...
3/5
(160 Votos)
-
Patatas bravas
3.5/5
(14 Votos)
-
Magret de pato en barbacoa con...
3/5
(7 Votos)
-
Calamares rellenos de manzana con...
2.5/5
(2 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta