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Delicias olvidadas

De

El merengue mejorado y no tan caro, con tan solo precalentar el horno conseguireis unos deliciosos merengues sin gastar 1h de luz

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Ingredientes

  • 2 claras de huevo L (bueno las mias eran M)
  • 120gr azucar glass
  • 1 cucharadita vainilla
  • 150gr piña desecada
  • 150gr chocolate negro picado en trozos grandes

Especificaciones

Personas 24
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180ºC y mientras montamos las claras con una pizca sal.

Paso 2

Añadimos el azucar y vainilla, seguimos montando.

Paso 3

Añadimos el chocolate picado y la piña desecada, mezclamos.

Paso 4

Vertemos una cucharada de masa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, hasta acabar con la masa (unos 20 montoncitos por bandeja).

Paso 5

Introducimos al horno y apagamos.

Paso 6

Dejamos hay quietos toda una noche y a la mañana siguiente ya estan listos.

Podeis hacerlos con topping diferentes como arandanos y chocolate, frutos secos y chocolate.... (si todo mejora con un poco de chocolate, XD)

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Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

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