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Tarta Tatin sencilla de manzana

De

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Tarta Tatin sencilla de manzana 1 foto

Ingredientes

  • - 3 ó 4 manzanas reinetas
  • -1 chorrito de caramelo líquido
  • - Un poco de azúcar
  • - Unos pegotitos de mantequilla
  • - Una plancha de hojaldre
  • - Helado de vainilla para acompañar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Pelar y cortar las manzanas en gajos gorditos
2. Poner un chorrito de caramelo líquido en el molde. (no pongáis mucho, porque el calor lo licúa mucho más y luego podéis quemaros al darle la vuelta a la tarta si hay mucho caramelo. Con que pongáis un poco y lo extendáis bien, vale)
3. Ponemos un poco de caramelo en la fuente y distribuir bien
4. Colocamos ahora los gajos de manzana sobre el caramelo intentando que tengan un orden y queden bonitos. Recordad que al darle la vuelta, las manzanas es lo primero que vamos a ver, por lo que es conveniente que estén bien colocadas
5. Ponemos ahora un poquito de azúcar y unos pegotitos de mantequilla sobre las manzanas.
6. Extendemos ahora la masa de hojaldre. Una vez extendida, la colocáis por encima del molde y recortáis el hojaldre que os sobre.
7. Metemos ahora los bordes por dentro del molde.
8. Y ahora, metemos la tarta en el horno (previamente calentado) a 180º hasta que la masa se dore y veáis que está hecha.

Y ya solo nos queda darle la vuelta, y lo vamos a hacer como si de una tortilla de patata se tratase. Ponemos un plato por encima, y la volteamos.

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