Galletas de lacasitos
De saramm1982
Ingredientes
- - 120gr de mantequilla sin sal
- - 200gr de azúcar
- - 2 huevos
- - 350gr de harina
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - 100gr de Lacasitos
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1. Mezclar bien todos los ingredientes, partir la masa en dos trozos iguales y poner a cada parte Lacasitos. 2. Reservar unos cuantos lacasitos para decorar.
3. Dejar las masas media hora en la nevera. Una vez transcurrido este tiempo, sacar de la nevera y hacer bolitas como del tamaño de una nuez y poner en la bandeja del horno bien separadas.
Para que os hagáis una idea yo hice 4 filas con 4 bolitas de masa cada una.
4. Poner un par de Lacasitos por encima y hornear a 190º durante 10 min.
5. Sacar del horno con cuidado porque estarán blanditas y dejar enfriar en una rejilla.
6. Hacer lo mismo con la masa que nos quede y listo.....
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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