Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

JULIA Y SUS RECETAS

Bacalao agridulce con microondas

De

PESCADO

El equipo de Rebañando

Prepara un delicioso plato de bacalao agridulce con ayuda del microondas. Verás que resulta una receta de pescado sencilla y riquísima que podrás acompañar con una guarnición de patatas o de verduras salteadas.

Puntúa esta receta 2/5 (7 Votos)

Ingredientes

  • - Cuatro lomos de bacalao en su punto de sal
  • - 1/2 vasito de vinagre
  • - 40g de uvas pasas sin hueso
  • - 40g de piñones
  • - 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • - 2 cucharadas soperas sin colmar de azúcar
  • - 1 vasito de agua
  • - sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos el aceite en un recipiente apto para el microondas, colocamos el bacalao encima con un chorreón de aceite.

Paso 2

Lo asamos al microondas 3 minutos al máximo dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
En un cazo ponemos el agua, las pasas, el vinagre, los piñones y el azúcar, lo dejamos cocer a fuego medio 5 minutos.

Paso 3

Se lo echamos encima al bacalao. Lo tapamos con film transparente, lo pinchamos con un cuchillo y lo metemos al microondas 12 minutos al máximo dándole la vuelta 2 veces. Lo dejamos reposar 2 minutos dentro del microondas.



Sacamos y listo para comer.
Lo podemos servir con un chorrito de reducción de vinagre balsámico.

También te gustará

Técnicas de cocina

MUGCAKE de chocolate: el postre más rápido y más sencillo de realizar

Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!

Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.

Comenta esta receta

Bacalao agridulce (Al microondas) Rollitos de primavera