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Tarta de cuajada casera

De

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Ingredientes

  • 1 sobre de preparado para flan.
  • 1 sobre de preparado para cuajada.
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla.
  • 500 ml nata líquida para cocinar.
  • 500 ml leche entera.
  • 200 gr azúcar.
  • Caramelo líquido.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparar el flan mezclando los polvos para prepararlo con 250 ml de nata, 250 ml de leche y 100 gr de azúcar. Poner a fuego medio y cuando comience a hervir, retirar y verterlo sobre un molde caramelizado.
Colocar sobre el flan una capa de bizcochos y reservar en el frigorífico.
Hacer la cuajada mezclándola con el resto de nata, leche y azúcar. Poner a cocer a fuego medio sin dejar de remover y cuando empiece a hervir retirar. Verter la cuajada sobre la base de bizcochos que estaba enfriándose.
Terminar colocando otra base de bizcochos y dejar reposar hasta que esté bien fría.
Darle la vuelta al molde y servir.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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