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Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Tartas de cuajada

De

Suave textura y sabor, una tarta que gustará por sus contrastes

  • 3 sobres de cuajada
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de nata líquida
  • Galletas maría
  • Mermelada de arándanos.
4.1/5 (28 Votos)

De

Aprovecha al máximo tu wafflera con estos placeres gastronómicos.

De

Se hace la cuajada en la leche siguiendo las instrucciones del envase

  • 500 gr de nata para montar
  • 500 ml de leche
  • 1 tableta de 300 gr de turrón blando
  • 2 sobres de cuajada
  • si te gusta dulce 3 cucharadas de azúcar.
3.3/5 (28 Votos)

De

Busca tu pasaporte, porque vamos a hacer un tour gastronómico mundial con estas 20 galletas que traemos para ti.

2 581 compartidos

De

Moler las galletas y reservar un poco para poner por encima de la tarta

  • - 250 ml de leche condensa (bote pequeño)
  • - 250 ml de leche entera
  • - 3 sobres de cuajada o 9 hojas de gelatina
  • - 60 gr de mantequilla
  • - 1 cucharada de leche
  • - 25 galletas maría
4/5 (5 Votos)

De

-Picar las galletas con la picadora hasta conseguir una mezcla fina casi en polvo

  • -150g de chocolate negro
  • -150g de chocolate con leche
  • -150g de chocolate blanco
  • -750ml de leche
  • -750ml de nata liquida para montar
  • -150g de azúcar
  • -60g de mantequilla
  • -1 paquete de galletas
  • -3 sobres de cuajada
3.4/5 (8 Votos)

De

Te mostramos paso a paso cómo hacer estas divertidas y deliciosas galletas.

2 216 compartidos

De

Una tarta casera de esas sencillas, tarta de cuajada con una mermelada de mora, frambuesa, cereza o fresa

  • 500 ml. de nata líquida
  • 2 vasos de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 base de bizcocho
  • mermelada de mora, frambuesa, cereza o fresa
  • Para la base de bizcocho:
  • 3 huevos
  • 45 g. de azúcar
  • 1 cucharilla de miel
  • 45 g. de harina
  • un pellizco de sal
  • 1 cucharilla de esencia de vainilla
3.3/5 (7 Votos)

De

Preparar el flan mezclando los polvos para prepararlo con 250 ml de nata, 250 ml de leche y 100 gr de azúcar

  • 1 sobre de preparado para flan.
  • 1 sobre de preparado para cuajada.
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla.
  • 500 ml nata líquida para cocinar.
  • 500 ml leche entera.
  • 200 gr azúcar.
  • Caramelo líquido.
3.1/5 (128 Votos)

De

Primero de todo triturar las galletas en la picadora y mezclarlas con la mantequilla en punto pomada

  • -1 paquete de galletas tipo maría
  • -75gr mantequilla
  • -1 tableta de chocolate
  • -500ml nata
  • -300gr queso fresco (tipo philadelphia)
  • -40ml ron blanco
  • -100ml leche
  • -2 sobres de cuajada
3/5 (2 Votos)

De

Ponemos la leche a calentar con el azúcar y cuando esté a punto de romper a hervir añadimos los sobres de cuajad...

  • 2 sobres de cuajada
  • 3/4 de litro de leche
  • 400 ml de nata para cocinar
  • 4 cucharadas de azúcar
  • caramelo para la base del molde
  • galletas napolitanas (según el tamaño del molde)
1/5 (1 Votos)

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Tarta de cuajada Tarta de cuajada