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Tarta para l y s -y bizcocho de chocolate-

De

"Hace 4 maravillosos años que entró por la puerta de nuestra casa una de las personitas más bellas de este mundo, dos años después aparecería otra y ellos dos hacen que me sienta la mujer más afortunada de este mundo. Hacen que todo lo malo sea menos malo y multiplican exponencialmente todo lo bueno. Sin duda la mejor experiencia de mi vida. Siempre quise ser madre y hasta la fecha es lo mejor que he hecho en mi vida superando con creces todas mis ya de por sí, altas expectativas -aquí sí cumplo mis objetivos sobradamente-. Podría estar hablando de ello toda la entrada así que lo dejo aquí, sin olvidar por supuesto a mi otra piquiñina, mi sobrinita Cristina que es otra de las delicias de mi corazón.
Tampoco olvido y él lo sabe, al que ha hecho que este sueño sea posible y que diariamente me hace seguir soñando... .
Con todo este rollo sólo pretendía enseñaros la tarta que hice para el cumple de mi mitad y mi pequeñín que cumplía 4 añitos y quería una tarta como la de su hermana. Su padre cumplía 34 y aprovechamos el mismo día, fiesta y tarta para celebrarlo juntos con la familia. Todo un placer... .
En esta ocasión utilicé fondant azul y pasta de chocolate naranja, es un poco más dura pero se trabaja igual que el fondant. Esta vez lo compré hecho, no tenía tiempo para hacerlo y vistos los precios no compensa mucho hacerlo. La receta del bizcocho de la parte superior es el bizcocho de anís -os dejo enlace abajo- y la de la parte de abajo, es una receta de magdalenas que me dio mi cuñadita y que tenía muchas ganas de hacer, tanto uno como otro estaban muy ricos, y la carita del cumpleañero más pequeño bien mereció las horas que pasé haciéndola."

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Tarta para l y s -y bizcocho de chocolate- 2 fotos

Ingredientes

  • TARTA
  • - Bizcocho de anís
  • - Almíbar que haremos con agua
  • azúcar y una rama de canela.
  • - Nutella
  • - Bizcocho de chocolate -abajo-
  • - Dulce de leche
  • - Fondant
  • BIZCOCHO DE CHOCOLATE
  • - 500 gr. de harina
  • - 150 gr. de cacao en polvo -yo mezclé valorcao con cacao valor sin azúcar-
  • - 550 gr. de azúcar
  • - 500 gr. de aceite de oliva
  • - 150 ml. de leche
  • - 8 huevos
  • - 2 sobres de levadura
  • - Ralladura de 2 limones -yo utilicé ralladura de una naranja-

Especificaciones

Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 180minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Caro

Preparación

Paso 1

Hacemos los bizcochos, los abrimos a la mitad y emborrachamos con el almíbar, rellenamos uno con nutella y otro con dulce de leche.
Cubrimos los dos con el fondant azul. Recortamos un cartón del tamaño del bizcocho superior y lo colocamos sobre el bichocho base atravesándolo con unas brochetas o palos de piruleta con el fin de aguantar el peso al poner el otro encima y que no se nos desmorone todo. Colocamos el segundo bizcocho ya cubierto con el fondant azul. Sólo queda decorar el resto al gusto.

Paso 2

Tarta para l y s -y bizcocho de chocolate- - Paso 2

BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
Tamizamos la harina, el cacao, la levadura, la ralladura de naranja y mezclamos bien.
En un bol mezclamos los huevos y el azúcar con las varillas hasta que empiece a espumar, añadimos la leche y el aceite y mezclamos de nuevo. Añadimos ahora la mezcla de harina y batimos con las varillas hasta conseguir una masa cremosa.
Cubrimos el bol con film transparente y reservamos en el frigorífico mínimo 1 hora. (Yo este paso no lo hice, no me daba tiempo).
Pasamos la mezcla al molde de bizcocho o de magdalenas según el caso y al horno que ya estará precalentado, a 160º hasta que esté hecho.
Esta cantidad da para 40 magdalenas o un bizcocho grande. Las magdalenas se harán en más o menos 15 minutos, el bizcocho en mi caso tarda al menos una hora.


Paso 3

¡¡¡OS QUIERO MUCHÍSIMO!!!

"CAPRICHO DE DIOSES... desde el minuto uno, cuando fuimos juntos a comprar los ingredientes para su tarta, el fondant azul y naranja porque esos eran los colores que quería, "las letras de mi nombre naranjas, mamá, y quiero como la de Sofía, pero en vez de rosa, azul". Su carita ayer por la mañana cuando se levantó y la vio... , soplando las velas con su padre, el 3 y el 4, sensaciones que hacen que todo merezca la pena, incluso que de toda la tarta sólo quisiera la "L" de su nombre!."

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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