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Corazones de chocolate y coco

De

Para un día especial...

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Ingredientes

  • Para los bizcochitos:
  • 150gr. harina de repostería
  • 150gr. azúcar
  • 150gr. margarina
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 1 cucharada de levadura
  • ralladura de limón
  • una pizca de sal
  • Para la cobertura y la decoración:
  • 200gr. chocolate negro
  • 100ml. nata líquida
  • 50gr.mantequilla
  • 3 cucharadas de Coca-Cola
  • coco rallado

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Engrasamos un molde en forma de corazón y reservamos.
Derretimos la margarina a fuego lento.
Reservamos hasta que enfríe.
Ponemos en un bol los huevos, la pizca de sal y el azúcar al baño María.
Batimos con varillas hasta obtener una mezcla espumosa.
Añadimos la margarina y la ralladura de limón sin dejar de batir.

Paso 2

Le incorporamos ya fuera del fuego la harina, cacao y levadura tamizada poco a poco y con movimientos envolventes.
Ponemos en el molde y horneamos a 180º unos 15 minutos (pinchar para ver si está hecho).

Paso 3

Si os sobresale un poco el bizcocho lo cortais con un cuchillo y así al darle la vuelta no se nota..
Ponemos en una rejilla los bizcochitos.
Preparamos la cobertura.
Ponemos a fuego suave la nata con el chocolate troceado y cuando se funda añadimos la mantequilla.
Ligamos bien e incorporamos la cocacola.

Paso 4

Con el bizcocho aún calentito, vamos cubriéndolo todo con el chocolate con un pincel.Cuando esté casi frío espolvoreamos con el coco rallado.

Guardarlos en una bonita caja y será un regalo estupendo para, por ejemplo, San Valentín...

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