Pollo con aceitunas
De amandahm
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Ingredientes
- Medio pollo
- 10-12 aceitunas con hueso
- 5 tomatitos cherry
- 4 dientes de ajo
- 2 patatas medianas
- 3 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pimenton
- sal
- pimienta
- aceite
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Dejar macerar unas horas antes el pollo troceado con el pimenton , aceite , ajo y laurel . añadir pimienta y sal.
Paso 2
Freir el pollo a fuego lento hasta que esté doradito , mientras tanto triturar una cebolla y sofreir en una cazuela aparte , añadir el pollo una vez que esté dorado y la patata troceada , las aceitunas y por ultimo los tomates, dejar cocer sobre 20-25 minutos.
Añadir especias al gusto
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