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Pollo con aceitunas

De

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Ingredientes

  • Medio pollo
  • 10-12 aceitunas con hueso
  • 5 tomatitos cherry
  • 4 dientes de ajo
  • 2 patatas medianas
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de pimenton
  • sal
  • pimienta
  • aceite

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Dejar macerar unas horas antes el pollo troceado con el pimenton , aceite , ajo y laurel . añadir pimienta y sal.

Paso 2

Freir el pollo a fuego lento hasta que esté doradito , mientras tanto triturar una cebolla y sofreir en una cazuela aparte , añadir el pollo una vez que esté dorado y la patata troceada , las aceitunas y por ultimo los tomates, dejar cocer sobre 20-25 minutos.

Añadir especias al gusto

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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