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sergio.senor.galan

Palmeritas de hojaldre con sobrasada

De

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Ingredientes

  • 1 plancha de hojaldre
  • 200 gramos de sobrasada

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Sacamos la plancha de hojaldre y la estiramos en la encimera. La cubrimos con sobrasada como vemos.

Paso 2

Cogemos los extremos y los vamos enrrollando hacia el centro. Cortamos rodajas de hojaldre como de 2 cm. Las introducimos al horno a 180º durante unos 10 minutnos o hasta que estén doradas. No os preocupeis si al cortalas salen feas porque al hincharse en el horno se quedarán perfectas.

Las palmeritas las podemos rellenar de lo que queramos, de jamón y queso, de tapenade… de lo que sea.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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La sobrasada es un embutido anaranjado con bastantes especias. Similar al chorizo pero algo menos fuerte y menos curado.

Comentario de

que es sobrasada

Comentario de

Tartaletas de sardinas en aceite Banderillas de patatas y anchoas