Marmitako
De MarisadeOrta
Ingredientes
- Sofrito:
- - 50 gr. de aceite de oliva
- - 100 gr. de pimiento verde en trozos
- - 100 gr. de pimiento rojo en trozos
- - 150 gr. de cebolla en trozos
- - 100 gr. de tomate triturado
- - 2 dientes de ajo
- Resto:
- - 2 cuchadas de pimentón
- - 600 gr. de patatas "chasqueadas" en cubos grandecitos
- - 400 gr. de agua
- - 2 pastillas de caldo de pescado
- - 1 cayenita pequeña
- - 600 gr. de atún sin piel ni espinas, cortado en dados
- - 2 cucharaditas de perejil picado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y programar 7 minutos, temperatura varoma, vel. 3.
Paso 2
- Poner la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas y rehogar 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 3
- Incorporar el agua, el pimentón, las pastillas de caldo y la cayena y programar 20
minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 4
- Añadir el atún y programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 5
- Cuando pare la máquina, incorporar el peregil picado. Dejarlo reposar unos segundos y servir.
Paso 6
- Añadir el atún y programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 7
- Cuando pare la máquina, incorporar el peregil picado. Dejarlo reposar unos segundos y servir.
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