Bizcocho de café con nueces

De cintia 82

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de café soluble
100 gr. de azúcar
2 cucharadas de coñac
75 gr. de nueces
2 huevos
4 cucharadas de harina
1 cucharadita de azúcar glas
1 pizca de vainilla en polvo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 6minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos en la batidora la mantequilla, el café soluble, el azúcar y el coñac.
Añadimos las nueces picadas, los huevos y la harina mezclada con la levadura.
Batimos hasta lograr una masa homogénea.
En un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina, ponemos la masa y horneamos en el microondas durante 6 minutos, en máximo.
Comprobamos si el bizcocho tiene consistencia y si es así, retiramos y dejamos en reposo.
Una vez frío, lo desmoldamos y lo recubrimos con azúcar glas mezclada con la vainilla.