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Huevos rellenos de atún caseros

De

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Ingredientes

  • 5 huevos
  • 2 latas de atún
  • tomate frito
  • mahonesa
  • aceitunas
  • lechuga

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Poner a hervir los huevos unos 15 minutos.

Sacar y pelar.

Paso 2

Cortar los huevos a la mitad a lo largo dejando las yemas en un plato y las claras en otro plato.

Desmigar con el tenedor en un plato las 2 latas pequeñas de atún.

Paso 3

Machacar las yemas mezclándolas bien con el atún.

Añadir salsa de tomate poco a poco a la mezcla y unas dos cucharas de mahonesa para que quede más jugosa.

Paso 4

Por último con una cuchara pequeña ir rellenando todas las claras.

Añadir media aceituna en cada huevo.

Se puede acompañar con una buena ensalada de tomate y lechuga o una mixta.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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