Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Cupcakes con crema de natillas

De

Puntúa esta receta 3.3/5 (162 Votos)

Ingredientes

  • - 2 huevos
  • - 75 gr de azúcar
  • - 8 gr de azúcar vainillado o cucharadita de esencia de vainilla
  • - 50 gr de harina
  • - media cucharadita de levadura química
  • - mantequilla (o margarina para los alérgicos) y almendra molida

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 35minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from themuffinmum.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Cupcakes con crema de natillas - Paso 1

Para esta receta no se necesitan cápsulas de papel para magdalenas. Lo que hacemos es en un molde múltiple de magdalenas lo engrasamos con mantequilla o margarina y espolvoreamos almendra molida.

Paso 2

Cupcakes con crema de natillas - Paso 2

En un bol batimos los huevos hasta que tengan mayor volumen y luego añadimos el azúcar y el azúcar vainillado (o esencia) y seguimos batiendo hasta que quede cremoso, finalmente añadimos poco a poco la mezcla de harina con levadura y mezclamos hasta que este todo homogéneo.

Paso 3

Cupcakes con crema de natillas - Paso 3

Luego ponemos la mezcla en el molde de magdalenas y metemos en el horno caliente a 170°C durante unos 18-20 minutos.
A los 5-10 minutos se sacan las magdalenas del molde para que se enfríen completamente.

Paso 4

Cupcakes con crema de natillas - Paso 4

La cobertura ya no es apta para alérgicos. Sus ingredientes son:
- 400 ml de nata para montar (fría)
- 35-40 gr de preparado para natillas
- azúcar al gusto

En un bol bien frío se añade la nata y se espolvorea el preparado para natillas y se bate a velocidad media alta hasta que la mezcla esté montada.
Se parten las magdalenas por la mitad y en la mitad se añade un poco de la cobertura y se pone otro poco de cobertura encima, luego se añade un poco de almendra laminada.

También te gustará

Técnicas de cocina

Cruasanes caseros rellenos de chocolate Kinder, el desayuno más delicioso de todos

Tú también cae en la tentación y disfruta de estos mini cuernitos con un relleno espectacular.

Comenta esta receta

Cupcakes de Chocolate y Queso Cupcakes Salados