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Bizcocho de claras a la naranja

De

stos bizcochos los hice porque tenía que gastar un bote de claras antes que caducara, y pensaba que iban a quedar tan jugosos y tiernos! Muy ricos! Además son muy fáciles. La única dificultad es montar bien las claras.

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Bizcocho de claras a la naranja 2 fotos

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 300 gr claras huevo (bote 9 claras Hacendado)
  • 1 pizca de sal
  • 225 gr harina de repostería
  • 120 gr mantequilla en pomada
  • 180 gr azúcar
  • 150 ml zumo naranja
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 sobre levadura química
  • Perlitas de chocolate

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from recetasbyfany.com

Preparación

Paso 1

Bizcocho de claras a la naranja - Paso 1

Montamos las claras a punto de nieve, con ayuda de una pizca de sal, y reservamos.

Mezclamos bien el azúcar con la mantequilla y le añadimos el zumo de naranja, la raspadura de ésta, y la harina mezclada con la levadura.

A esta mezcla le añadimos las claras montadas, poco a poco, con movimientos envolventes hasta que se integren. Añadimos perlitas de chocolate.

Engrasamos molde y echamos la masa.

Horneamos 30 min a 180 grados.

Y a disfrutar!!

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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