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Roti de pollo con salsa de manzana

De

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Ingredientes

  • 2 roti de pollo de 300 grs (cada uno) Carrefour.
  • 1 manzana tipo golden
  • 1 vaso medidor de agua
  • sal pimienta
  • leche y azúcar

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Pelamos la manzana y la cortamos en dados. Colocamos los dos redondos en la cubeta previamente salpimentados. Hoy he estrenado el molde de silicona pero se puede hacer perfectamente sin él.

Paso 2

Añadimos la manzana y el vaso de agua. Programamos la chef en menú guiso temperatura 1 durante 60 minutos y cerramos la tapa. Cuando queden 30 minutos para que termine abrimos (sin dar a cancelar) y le damos la vuelta a los roti. Cerramos y dejamos que termine.

Paso 3

Cuando haya terminado sacamos los roti y los reservamos en un plato. Por otro lado escurrimos la manzana y la pasamos a una cacerola pequeña. Añadimos una cucharadita de azúcar y un poquito de leche. Lo pasamos por la batidora y lo dejamos reposar 2 minutos que espese un poco. Cortamos los roti en medallones y servimos con la salsa por encima.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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