Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Papas con chocos

De

Puntúa esta receta 5/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • Aceite de Oliva
  • Un choco (Sepia) grande
  • 4 o 5 patatas medianas
  • 2 cebollas pequeñas
  • Medio pimiento verde y medio rojo
  • Cuatro dientes de ajo
  • Perejil
  • Un tomate maduro
  • Un vaso de vino
  • Orégano
  • Comino
  • Nuez Moscada
  • Pimentón dulce
  • 3 Pimientos choriceros
  • Azafrán
  • Sal
  • Una pastilla de caldo de pescado

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Cortar las patatas en trozos medianos e irregulares. Cortar a taquitos tomates, cebollas,el pimiento choricero con sus pepitas, dos dientes de ajo y los pimientos verde y rojo.

Paso 2

Programamos el menú freir, Temperatura 1 y 5 minutos nuestro Chef Gourmet 3000, añadimos aceite y hacemos un sofrito con la cebolla, cuando esté dorada echar el pimiento, el pimiento choricero y los dos dientes de ajo. Por último el tomate. Cuando veamos que esté bien hecho damos a cancelar y lo sacamos de la cubeta para pasarlo todo por la batidora.

Paso 3

Limpiar un poco la cubeta, reponer de aceite programar menú guiso, Temperatura 1 40 minutos. Echar dos dientes de ajo picado y el perejil, antes de que se queme añadimos las tiras de choco y cuando empiece a descontar echamos la verdura batida, las patatas, la pastilla de caldo de pescado, orégano, comino, nuez moscada, pimentón, azafrán, un vaso de vino, laurel y cubrimos con un vaso de agua. Cerramos la tapa y dejamos cocinar hasta el final.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Sepia guisada Patatas con calamares y langostinos