Tarta de manzana sueca

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°.
En un bol mezclamos la mitad del azúcar con la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, y con los huevos.
Añadimos la almendra, la levadura, la harina y removemos hasta obtener una masa homogénea.
Pelamos las manzanas y le quitamos el corazón. Las rallamos.
Cubrimos con papel de horno el fondo de un molde desmoldable. Vertemos la mitad de la masa en el molde, y la extendemos bien con ayuda de una espátula.
Agregamos la manzana rallada y espolvoreamos con el resto del azúcar y la canela.
Cubrimos con la masa restante y la extendemos de nuevo bien. para cubrir toda la manzana.
Metemos en el horno durante unos 30 minutos.
Una vez horneada, la dejamos enfriar y desmoldamos. Espolvoreamos azúcar glas y servimos.. Podemos dejarla en la nevera un par de horas.