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Tarta de manzana sueca

De

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Ingredientes

  • ½ kg de manzana.
  • 100 gr de almendra molida
  • 150 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de harina
  • 2 Huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de canela
  • Azúcar glas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°.
En un bol mezclamos la mitad del azúcar con la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, y con los huevos.
Añadimos la almendra, la levadura, la harina y removemos hasta obtener una masa homogénea.
Pelamos las manzanas y le quitamos el corazón. Las rallamos.
Cubrimos con papel de horno el fondo de un molde desmoldable. Vertemos la mitad de la masa en el molde, y la extendemos bien con ayuda de una espátula.
Agregamos la manzana rallada y espolvoreamos con el resto del azúcar y la canela.
Cubrimos con la masa restante y la extendemos de nuevo bien. para cubrir toda la manzana.
Metemos en el horno durante unos 30 minutos.
Una vez horneada, la dejamos enfriar y desmoldamos. Espolvoreamos azúcar glas y servimos.. Podemos dejarla en la nevera un par de horas.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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