Ingredientes
- 400 gr de pan del dia anterior
- 300 ml de leche
- 125 gr de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- 1/2 cucharadita de canela molida
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Picar el pan en rebanadas finas. Lo ponemos a remojo en la leche y el azúcar, dejamos reposar durante unos 10 minutos hasta que el pan este blando,cuando esté bien mezclado le pones un poco de ralladura de limón y de naranja, la canela y el azúcar
En un bol batimos los huevos, e incorporamos la masa que acabamos de hacer, mezclamos bien.
Paso 2
Ponemos la sarten al fuego con un poco de mantequilla, y cuando este caliente, volcamos la mezcla.
La cuajamos primero por un lado, damos la vuelta y por el otro.
Espolvorear con un poco de azucar con canela por encima.
Se pueden hacer tortillas pequeñitas de ración, o hacer una grande e ir cortando cada uno su trozo.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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