Tortilla de pan dulce

De marux1na

Un desayuno o una merinda distinto, rica y económica.

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Natillas con suero de leche

Papaviejos

Ingredientes

400 gr de pan del dia anterior
300 ml de leche
125 gr de azúcar
4 huevos
Ralladura de 1 limón
Ralladura de 1 naranja
1/2 cucharadita de canela molida

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Picar el pan en rebanadas finas. Lo ponemos a remojo en la leche y el azúcar, dejamos reposar durante unos 10 minutos hasta que el pan este blando,cuando esté bien mezclado le pones un poco de ralladura de limón y de naranja, la canela y el azúcar
En un bol batimos los huevos, e incorporamos la masa que acabamos de hacer, mezclamos bien.

Paso 2

Ponemos la sarten al fuego con un poco de mantequilla, y cuando este caliente, volcamos la mezcla.

La cuajamos primero por un lado, damos la vuelta y por el otro.
Espolvorear con un poco de azucar con canela por encima.

Se pueden hacer tortillas pequeñitas de ración, o hacer una grande e ir cortando cada uno su trozo.