CONCHIGLIE con tomate

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Aleta rellena en olla rápida

Nachos con carne picada y queso

Ingredientes

20 conchiglie
100gr de queso provolone
Parmesano
100gr de carne picada
70gr de ricotta
Sal y pimienta
Cebolla
Vino blanco
Albahaca

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparamos una salsa sofriendo la cebolla con aceite, añadimos la salsa de tomate y cocemos más o menos una hora. Salpimentamos.

Paso 2

Hervimos en una cazuela agua con sal y echamos las conchiglie, con cuidado de no romperlos, ya que después tendremos que rellenarlos. Escurrimos y dejamos que se enfríen.

Paso 3

Pasamos la carne picada por la sartén.
Preparamos el relleno mezclando el queso provolone en dados con la carne picada, la ricotta, el parmesano, sal y pimienta.
Dejamos reposar y servimos.