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CONCHIGLIE con tomate

De

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Ingredientes

  • 20 conchiglie
  • 100gr de queso provolone
  • Parmesano
  • 100gr de carne picada
  • 70gr de ricotta
  • Sal y pimienta
  • Cebolla
  • Vino blanco
  • Albahaca

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparamos una salsa sofriendo la cebolla con aceite, añadimos la salsa de tomate y cocemos más o menos una hora. Salpimentamos.

Paso 2

Hervimos en una cazuela agua con sal y echamos las conchiglie, con cuidado de no romperlos, ya que después tendremos que rellenarlos. Escurrimos y dejamos que se enfríen.

Paso 3

Pasamos la carne picada por la sartén.
Preparamos el relleno mezclando el queso provolone en dados con la carne picada, la ricotta, el parmesano, sal y pimienta.
Dejamos reposar y servimos.

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