Mermelada de cerezas con Thermomix
De 750inter
Te recomendamos esta sencilla receta para preparar mermelada casera de cerezas o picotas. Las cerezas son una fruta de verano por lo que te recomendamos esperar que llegue el calor para hacerla y disfrutar de todo su sabor. ¡Buenísima!
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1 foto
Ingredientes
- 600gr de cerezas (picotas)
- 200gr de azúcar
- 100gr de azúcar moreno
- El zumo de 1/2 limón
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Comenzaremos por lavar y deshuesar las cerezas.
Paso 2
Colocamos las cerezas deshuesadas en el recipiente del robot de cocina junto al azúcar y el zumo del limón.
Paso 3
Programamos la máquina a una temperatura de 100°C y velocidad 2 durante 40 minutos.
Paso 4
Como nos interesa que la mermelada coja una textura más espesa, sustituiremos el cubilete de la tapa por el cestillo para que se evapore poco a poco.
Si al terminar nos queda una mermelada un poco líquida no nos debemos preocupar. Cuando se enfríe, espesará.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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Pero que buena idea! Muchas gracias por esta mermelada.
Comentario de Redactor Rebañando