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Chips de manzana

De

Un aperitivo original y muy sana

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Ingredientes

  • 3 manzanas (hemos usado la variedad Pink Lady)
  • 1 limón
  • 50 gr de azúcar

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lavamos bien nuestras manzanas y preparamos un almíbar a base de azúcar y agua a partes iguales.
Precalentamos el horno a 100°.

Paso 2

Descorazonamos las manzanas y cortamos en rodajas finas.
Por otra parte, preparamos un zumo de limón para echarlo por encima de las rodajas de manzana para que no se nos oxiden. El zumo podemos rebajarlo con una pizca de agua.

Paso 3

A continuación, preparamos nuestro almíbar, para ello, en un cacito, mezclamos agua y azúcar y llevamos la mezcla a ebullición, echamos las rodajas de manzana y dejamos unos 2 minutos.
Sacamos las rodajas y las colocamos en una bandeja con papel sulfurizado, separando bien todas las rodajas (como no nos van a caber todas, podemos hornear en varias tandas o si nuestro horno tiene la función "aire caliente" podemos hornear varias bandejas a la vez)..

Paso 4

El horneado durará un par de horas aproximadamente, una vez las rodajas estén doradas, debemos estar atentos para darles la vuelta y que se doren bien por ambos lados.

Es un proceso un poco largo, pero es muy fácil y el resultado es estupendo.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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