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Espinacas a la crema

De

Sana receta de espinacas con un sabor que encanta a todos.

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Ingredientes

  • 800 gr de espinacas en porciones congeladas
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra molida
  • Salsa bechamel (en la receta de los canelones florentina podéis ver la receta de la salsa)
  • Queso para gratinar

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

En una sarten, ponemos a preparar las espinacas, sin necesidad de descongelar.

Paso 2

Espinacas a la crema - Paso 2

Cuando estén ya casi echas, salamos, echamos ajo en polvo y un poco de pimienta y removemos.

Paso 3

Sacamos de la sarten y las ponemos en una fuente.

Paso 4

Preparamos la salsa bechamel (ver) y la volcamos encima de las espinacas.

Paso 5

Precalentamos el horno a 200° con el gratinador.

Paso 6

Esparcimos queso rallado por encima y las llevamos al horno hasta que el queso se derrita.

Paso 7

Servimos caliente.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

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