Solomillos de pollo en salsa de manzana y frutos secos
De valdoviño
Una pechuga de pollo, también puede ser un plato gurmet.
Ingredientes
- 6 solomillos de pollo
- 1 manzana golden
- 1/2 cebolla
- 1 vaso de cerveza
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar
- nueces, pasas, pipas....
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Empezamos cortando la cebolla muy fina y pochandola en la sarten con un chorrin de aceite.
Paso 2
Pelamos la manzana y la cortamos en dados. Cuando empiece a estar blanda la cebolla añadimos la manzana y la dejamos unos 5 minutos en la sartén a fuego lento.
Paso 3
Pasado este tiempo, lo regamos con la cerveza y el azucar, dejamos q se reduzca y lo pasamos por la batidora y el chino, para que quede una salsa fina.
Paso 4
Salpimentamos los solomillos del pollo, y los pasamos por la plancha hasta que cojan un tono ligeramente dorado.
Paso 5
Lo servimos en un plato, echandole la salsa por encima y decorando con los frutos secos que hallamos escogido.
Se puede añadir cualquier tipo de fruto seco
También te gustará
-
Pollo en salsa con cerveza, comino... 5/5 (1 Votos)
-
Ensalada invernal 3/5 (3 Votos)
-
BARQUITAS DE LECHUGA CON POLLO 3/5 (3 Votos)
-
Pollo con aceitunas 3/5 (3 Votos)
-
Solomillo con salsa de frutos rojos 3/5 (3 Votos)
-
Solomillo ibérico relleno de... 3/5 (15 Votos)
-
Aprobadapor el chef Pollo marroquí 2.9/5 (9 Votos)
-
Ensalada de pollo y nueces en... 2.3/5 (7 Votos)
Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
Comenta esta receta