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Lasaña de atún provenzal

De

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Ingredientes

  • 6 hojas de lasaña seca
  • Para la salsa:
  • 1 lata de tomate triturado
  • 2 latas pequeñas de atún en agua
  • 1 bola de mozzarella
  • 3 calabacines pequeños
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 diente de ajo
  • parmesano
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Para los tomates secos picados:
  • 10 tomates secos
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • veinte hojas de la albahaca
  • 1 diente ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar la cebolla y el ajo. Cortar el calabacín, el pimiento y la berenjena en cubos. Dorar las cebollas y el ajo en 2 cucharadas de aceite de oliva y añadir las verduras y las 2 hojas de laurel. Añadir un poco de agua y cubrir. Cocinar a fuego lento 15 minutos, luego agregar la lata de tomate triturado. Revolver, tapar y cocinar a fuego lento durante treinta minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 2

Preparar la salsa de tomates secos. En una licuadora, poner 10 tomates secos, 1 diente de ajo, veinte hojas de albahaca y 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Mezclar.

Paso 3

Añadir el aceite de oliva y mezclar de nuevo. Reservar.

Paso 4

Retirar la salsa del fuego y añadir el atún

Paso 5

Precalentar el horno a 210 ° C (termostato 7). Untar de aceite de oliva un plato para horno. Colocar 2 hojas de lasaña, luego una capa de salsa, unas rodajas de mozzarella y luego otra vez dos hojas de lasaña. Repetir. Terminar con una capa de salsa, y unos trocitos de mozzarella picada. Añadir queso parmesano. Hornear durante treinta minutos.

Paso 6

La lasaña esta lista cuando toma un bonito color dorado.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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