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Las mejores recetas saladas con cacao - 4 recetas

Técnicas de cocina

Cómo cortar un mango con forma de erizo

Aprende esta fácil técnica para cortar un mango y presentarlo con forma de erizo. Pelar el mango correctamente es muy importante ya que su piel no es comestible y si está verde puede resultar tóxica. Cortándolo de esta forma os será mucho más sencillo disfrutar de esta deliciosa fruta.

Mejores recetas de Saladas con cacao

De

Aun que parezca un plato complicado no lo es lo que pasa es que lleva muchos ingredientes

  • PARA EL POLLO
  • 2 pechugas de pollo.
  • Ajo y perejil.
  • Jengibre.
  • 1/2 limón.
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro.
  • Un chorro de vino blanco.
  • Pimienta.
  • Aceite.
  • PASTA AL VINO TINTO
  • 250 g de tallarines.
  • 1 litro de vino tinto.
  • 1 vaso de agua.
  • Sal.
  • ENSALADA DE POLLO
  • INGREDIENTES:
  • El pollo reservado.
  • 1 mango.
  • 2 pimientos del piquillo.
  • Un huevo cocido en vino.
  • Hojas de lechuga.
  • 1 manzana.
  • Uvas pasas.
  • Canónigos.
  • VINAGRETA DE CHOCOLATE
  • INGREDIENTES:
  • 4 onzas de chocolate fondant para postres (yo usé de 55% de cacao).
  • 50 ml de aceite.
  • Zumo de medio limón.
  • Un chorrín de vinagre.
5/5 (1 Votos)

De

Un plato riquísimo para una ocasión especial

  • aceite de oliva
  • sal y pimienta (al gusto)
  • 2 codornices limpias (las mías sin piel, me la quitaron en la pollería)
  • 50 g. de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g. de brandy
  • dátiles y nueces para el relleno
  • 50 g de chocolate negro (el mio del 85% de cacao y SIN AZÚCAR)
  • 100 g de zumo de naranja natural
  • 1 patata grande cortada en “paja"
3/5 (1 Votos)

De

Reservar el pollo

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cucharadita de cinco especias molidas (suelen venir juntas en un molinillo desechable)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • sal
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De

Para el lecho arenoso: 1

  • * Para la flora:
  • 100gr higos verdes maduros
  • Escamas de sal de limón
  • Romero fresco
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • * Para el compos:
  • Cacao 100%
  • 25gr virutas de cobertura de chocolate
  • Frambuesa liofilizada
  • 50gr tarta de queso
  • * Para el lecho arenoso:
  • 250gr de patatas
  • 1/2 cebolleta
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
0/5 (0 Votos)

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El bosque animado TALLARINES AL VINO TINTO CON VINAGRETA DE CHOCOLATE