Las mejores recetas para Semana Santa de Sevilla - 10 recetas
Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
Mejores recetas de Semana Santa de Sevilla
Torrijas
De vicky
-Cortar el pan rebanadas de más de un centímetro
- - 750gr de pan para torrijas
- -1 litro de leche
- -100gr de azúcar
- -2 ramas de canela
- -Aceite de oliva y huevo batido para freírlas
- -Azúcar y canela para decorar
Pestiños
De Anyol, Anyol
Los pestiños son muy apreciados en mi casa, pero tienen mucho trabajo
- Masa:
- 600 gr. de harina
- 55 gr. de aceite de oliva frito y frio
- 180 gr. de anis (licor)
- 125 gr. de vino blanco
- Almibar:
- 450 gr. de azucar
- 180 gr. de agua
Tortas de aceite sevillanas
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
En un bol ponemos todos los ingredientes juntos (menos el azúcar para espolvorear) y los mezclamos con la mano has...
- 200 g de harina
- Un pellizco de sal
- 1'5 cucharadiras tamaño café de levadura deshidratada de pan. Lo he probado con impulsor (levadura química y también salen).
- 80 ml de aceite de oliva virgen
- 80 ml de agua
- 20 g de azúcar ( 2 cucharadas soperas)
- Opcional 1 cucharadita de anís (licor).
- 1 cucharada y media sopera de anís en grano (matalauva)
- 1 cucharada y media sopera de sésamo (ajonjolí)
- Azúcar para rebozarlas
Espinacas con garbanzos fáciles
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Receta muy típica de Sevilla que yo la modifico bastante… no le pongo pan, ni vinagre y ni pimentón, en cambio ...
- INGREDIENTES:
- - 800 gr. de espinacas frescas o congeladas
- - un tarro de cristal de garbanzos ya cocidos
- - sal
- - 7 dientes de ajo
- - aceite de oliva
- - vino blanco
- - tomate frito sin gluten
Huesos de Santo
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Los mejores huesos de Santo que he comido
- Para el mazapán
- 250 g de almendras enteras ( yo compré marcona)
- 250 g. de azúcar glass
- 40 g. de clara de huevo ( mejor pasteurizada)
- Para el relleno
- 12 yemas de huevo
- 200 g. de azúcar
- Para la glasa
- 350 g. de azúcar glass
- 60 g. de agua
Torrijas de Semana Santa
De Ana María Solana
Torrijas secas especialmente para la Semana Santa castellana
- Pan especial para torrijas en rebanadas
- Huevo
- Leche
- Azúcar
- Canela en rama
- Canela molida
- Cascara de naranja y de limón
- Aceite de girasol
Potaje de vigilia
De Ana María Solana
Potaje castellano que se toma los viernes de Cuaresma para cumplir la vigilia
- 500 gr de garbanzos de Valseca
- 500 gr bacalao en salazón
- 300 gr de espinacas
- 2 patatas
- 150 gr de almejas
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Ajo
- 1/2 Tomate
- 1 Zanahoria
- Dos huevos duros
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón
Espinacas con garbanzos
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Aunque aquí en Sevilla se considera un plato típico de la Cuaresma, bien es verdad que las espinacas con garbanzo...
- Dos manojos de espinacas del tiempo o un paquete de 450 gr de espinacas congeladas y cortadas.
- 1/2 kilo de garbanzos de bote.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de comino en grano.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de vino.
- Guindilla al gusto.
- Sal.
Torrijas al horno
De Adharae, Cocinando en Marte
Una versión más sana y ligera del típico dulce de Pascua que consiste en rebanadas de pan empapadas en leche, pa
- 1 barra de pan del día anterior (aprox.)
- 1/2 litro de leche (puede ser desnatada)
- 3 huevos
- La piel de medio limón
- Media rama de canela (opcional)
- Azúcar y canela en polvo para espolvorear por encima
Tortas de aceite Sevillanas
De Loli (facilútil), Fácilútil
¿Habeis comprado alguna vez tortas de aceite y matalauva?
- -Harina, 300gr.
- -Anís en grano(matalauva) 1, cucharada sopera.
- -Aceite de oliva virgen extra, 100ml.
- -Agua, 150 mi.
- -Azúcar moreno, 50 gr.
- -Levadura química, 1 sobre.
- --Una clara de huevo.
- -Azúcar blanco y moreno para espolvorear.
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