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Las mejores recetas para Semana Santa de Sevilla - 11 recetas

Técnicas de cocina

Cómo picar perejil y otras hierbas frescas

Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo. El chef Damien nos enseña cómo cortar el perejil con la ayuda de un vaso y unas tijeras. Más fácil imposible.

Mejores recetas de Semana Santa de Sevilla

De

Receta Cordobesa

  • 1 de vino
  • 2 de aceite
  • Zumo de naranja
  • 1 naranja rayada
  • 1 piel de naranja frita
  • Canela
  • Clavos molidos
  • Una pizca de sal
  • Harina azmita
  • Azúcar
4.1/5 (125 Votos)

De

-Cortar el pan rebanadas de más de un centímetro

  • - 750gr de pan para torrijas
  • -1 litro de leche
  • -100gr de azúcar
  • -2 ramas de canela
  • -Aceite de oliva y huevo batido para freírlas
  • -Azúcar y canela para decorar
4.1/5 (101 Votos)

De

Los pestiños son muy apreciados en mi casa, pero tienen mucho trabajo

  • Masa:
  • 600 gr. de harina
  • 55 gr. de aceite de oliva frito y frio
  • 180 gr. de anis (licor)
  • 125 gr. de vino blanco
  • Almibar:
  • 450 gr. de azucar
  • 180 gr. de agua
4/5 (8 Votos)

De

En un bol ponemos todos los ingredientes juntos (menos el azúcar para espolvorear) y los mezclamos con la mano has...

  • 200 g de harina
  • Un pellizco de sal
  • 1'5 cucharadiras tamaño café de levadura deshidratada de pan. Lo he probado con impulsor (levadura química y también salen).
  • 80 ml de aceite de oliva virgen
  • 80 ml de agua
  • 20 g de azúcar ( 2 cucharadas soperas)
  • Opcional 1 cucharadita de anís (licor).
  • 1 cucharada y media sopera de anís en grano (matalauva)
  • 1 cucharada y media sopera de sésamo (ajonjolí)
  • Azúcar para rebozarlas
3.6/5 (5 Votos)

De

Receta muy típica de Sevilla que yo la modifico bastante… no le pongo pan, ni vinagre y ni pimentón, en cambio ...

  • INGREDIENTES:
  • - 800 gr. de espinacas frescas o congeladas
  • - un tarro de cristal de garbanzos ya cocidos
  • - sal
  • - 7 dientes de ajo
  • - aceite de oliva
  • - vino blanco
  • - tomate frito sin gluten
3.3/5 (139 Votos)

De

Los mejores huesos de Santo que he comido

  • Para el mazapán
  • 250 g de almendras enteras ( yo compré marcona)
  • 250 g. de azúcar glass
  • 40 g. de clara de huevo ( mejor pasteurizada)
  • Para el relleno
  • 12 yemas de huevo
  • 200 g. de azúcar
  • Para la glasa
  • 350 g. de azúcar glass
  • 60 g. de agua
3.3/5 (18 Votos)

De

Torrijas secas especialmente para la Semana Santa castellana

  • Pan especial para torrijas en rebanadas
  • Huevo
  • Leche
  • Azúcar
  • Canela en rama
  • Canela molida
  • Cascara de naranja y de limón
  • Aceite de girasol
3.2/5 (143 Votos)

De

Potaje castellano que se toma los viernes de Cuaresma para cumplir la vigilia

  • 500 gr de garbanzos de Valseca
  • 500 gr bacalao en salazón
  • 300 gr de espinacas
  • 2 patatas
  • 150 gr de almejas
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimiento
  • 1 Ajo
  • 1/2 Tomate
  • 1 Zanahoria
  • Dos huevos duros
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimentón
3.1/5 (122 Votos)

De

Aunque aquí en Sevilla se considera un plato típico de la Cuaresma, bien es verdad que las espinacas con garbanzo...

  • Dos manojos de espinacas del tiempo o un paquete de 450 gr de espinacas congeladas y cortadas.
  • 1/2 kilo de garbanzos de bote.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de comino en grano.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de vino.
  • Guindilla al gusto.
  • Sal.
2.8/5 (10 Votos)

De

Una versión más sana y ligera del típico dulce de Pascua que consiste en rebanadas de pan empapadas en leche, pa

  • 1 barra de pan del día anterior (aprox.)
  • 1/2 litro de leche (puede ser desnatada)
  • 3 huevos
  • La piel de medio limón
  • Media rama de canela (opcional)
  • Azúcar y canela en polvo para espolvorear por encima
2.3/5 (218 Votos)

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