tarta con jengibre - 2 recetas
Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con estos deliciosos duraznos al horno
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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- 175 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 150 gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo ( polvo de hornear)
- 3 cucharaditas de jengibre molido
- 3 huevos
- medio kilo de peras ( aproximadamente)
- 1 cucharadita de azúcar moreno
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- Para el bizcocho:
- 190 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente cortada en cubitos
- 275 gr. azúcar caster (azúcar extrafina)
- 5 huevos M
- 300 gr. harina normal
- 1 1/2 cdta. levadura
- 2 cdtas. jengibre molido
- 1/2 cdta. bicarbonato
- 60 gr. almendra molida
- 250 ml. buttermilk (o 250 ml. leche entera más 4 cdtas. zumo de limón)
- Para el sirope:
- 450 gr. piña descorazonada y cortada a laminitas finas verticales (ver tutorial)
- 110 gr. azúcar caster (azúcar extrafina)
- 375 ml. agua
- 20 gr. jengibre fresco pelado y cortado a laminas finas
- Para decorar:
- Grosellas
- Helado de vainilla con virutillas de chocolate
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