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Recetas
Crema de lentejas picante
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De 750inter
Un aperitivo estupendo para acompañar con pan tostado
- 185gr de lentejas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharada de comino
- 1/2 cuchara de guindilla
Velouté de salmón
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Un primer plato ideal para los amantes de la cuchara
- 400gr de salmón
- 60 cl de caldo de pescado
- 25 cl de nata líquida para cocinar
- 1 chalota
- 3 cucharadas de tomate frito
- Azafrán
- 50 gr de harina
- 60 gr de mantequilla
- Cebolleta
- Sal y pimienta
Ñoquis de cacao
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Propuesta arriesgada que sorprenderá a vuestros invitados
- 500gr de patatas
- 300gr de harina
- 2 huevos
- 1 cuchara de cacao
- 50gr de mantequilla
- 3 calabacines zucchine
- 3 tomates
- 1diente de ajo
Almendras saladas
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De 750inter
Almendras saladas. Descubre nuestra receta
- 200gr de almendras peladas
- 1 clara de huevo
- Sal
Tosta tipo "bruschetta" con almejas
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De 750inter
Tosta tipo "bruschetta" con almejas
- 4 rebanadas de pan (lo ideal sería utilizar pan de hogaza o pan de pueblo)
- 200 gr de almejas (limpias y listas para su uso)
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta
Granizado de limón
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Bebida refrescante al estilo siciliano
- 50 cl de zumo de limón (necesitaremos 12 limones más o menos)
- 600 g de azúcar
- 1 litro de agua
- La cáscara de dos limones
Macedonia de sandía, ciruelas, pistachos y menta
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De 750inter
Macedonia de sandía, ciruelas, pistachos y menta
- 1/2 sandía (de preferencia una no demasiado grande)
- 6-7 ciruelas
- 1 puñado de pistachos tostados
- 1/2 "ramillete" de menta fresca
- 4 cucharas de azúcar de caña
Ensalada de pulpo
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Ensalada de pulpo. Descubre nuestra receta
- 1 Kg de pulpo
- 1 diente de ajo
- 1 rama de apio
- Perejil fresco
- Hinojo
- 2 limones para exprimir
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva extra
- Pasta brisa o masa quebrada
Pastiera napolitana
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De 750inter
Pastiera napolitana. Descubre nuestra receta
- Para la masa:
- 500gr de harina
- 200gr de azúcar
- 200gr de mantequilla
- 3 huevos
- Para el relleno
- 1kg de ricota
- 200gr de burgul o de trigo cocido
- 10 huevos
- 3 sobres de vainilla
- Ralladura de limón
- 250gr de frutas escarchadas o confitadas
- 100gr de azúcar
- Agua de Flor de naranjo o agua de azahar
Cordero marinado con especias
Pruébala!receta top
De 750inter
Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias
- 8 filetes de pierna de cordero
- 1 vaso de vino tinto
- Sal y pimienta en grano
- Orégano
- Romero
- Tomillo
- Albahaca