Perfil de Badiolas
Recetas
Arroz inflado casero
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Perfecto para hacer turrones caseros
- - 65 grs de arroz integral (yo usé del normal)
- - agua
- -aceite girasol
Tarta Tatin de membrillo fácil
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Por fin otra manera de utilizar los membrillos
- - Para la masa
- -350 grs harina de repostería
- -100 grs mantequilla
- -50 grs azúcar
- -40-50 ml agua fría
- -1 huevo M
- -una pizca sal
- - Para la cobertura
- -600 gr membrillos pelados, descorazonados y partidos a gajos no muy finos
- -200 grs de azúcar
- -25 grs de mantequilla
- -una vaina de vainilla
Bizcosandwich de yogur de mango
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Si si bizcosandwich, una forma nueva de preparar una merienda con la sandwichera
- Para el bicocho base:
- -3 huevos medianos
- -1 yogur activia de mango
- -1 y 1/2 vaso de yogur de azúcar
- -1/s vaso de yogur de aceite
- -1 pizca de sal
- Para el bizcocho blanco:
- -120 gr de harina
- -4 gr de levadura
- Para el biscocho negro:
- -80 gr de harina
- -40 gr cacao en polvo
- -4 gr de levadura
Tarta festiva
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Receta de probar si o si
- -1 paquete de galletas María
- -1 poco de leche
- Para la vrema pastelera:
- - 1/2 litro de leche.
- -2 huevos pequeños.
- -80gr de azúcar
- -50 grs. de maizena
- -1 rama de canela
- -la corteza de medio limón
- Para la nata montada:
- -500 grs. de nata para montar.
- -70 grs. de azúcar glass.
- -1 cucharada de queso de untar
- Para el toffe:
- -150 grs. de azúcar.
- -2 cucharadas de agua
- -200 ml. de nata templada
Salmón a la naranja
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Receta de mi hija Miriam y sus compañeras de piso
- -1 rodaja de salmón
- -1 naranja
- -sal
- -orégano
Queso en aceite de oliva
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Para darse un caprichito de vez en cuando
- -queso curado en este caso de oveja
- -aceite (cuanto mejor sea mejor sabrá)
- -pimienta,tomillo,romero.............
Bizcocho sweppes de limón
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fresco y rico para la merienda o desayuno
- -3 huevos
- -200 gr de azúcar
- -100 gr mantequilla en pomada
- -125 ml de Schweppes de limón
- -250 gr harina de repostería
- -140 gr de Maizena
- -1 sobre de levadura Royal
- - ralladura de un limón
Conejo en salsa de las heras
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Con calabacín de la finca
- - 1 conejo
- - 1 calabacín
- - 1 cebolla grande
- - 2 dientes de ajo
- - 2 pimientos verdes
- - 2 zanahorias
- -1 vasito de vino tinto
- -1 pastilla de caldo
- - sal
- - aceite de oliva
Níscalos del Rabizo
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Rica y sencilla receta gracias a una bonita tarde de setas en familia por el pinar
- -800 gr de Níscalos
- -4 dientes de ajo
- -1 Cebolla
- -1 vaso de vino blanco
- -1 vaso de agua
- -1 pastilla de avecrem
- -sal
- -aceite
Muffins de galletas con chocolate
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Para hacer en familia una tarde de invierno unas buena magdalenas
- -120 g de harina
- -16 g de levadura
- -75 g de azúcar
- -25 g de cacao en polvo sin azúcar
- -1 huevo XL
- -1 yogur natural
- -2 cucharadas de leche
- -3 cucharadas de aceite
- -6 galletas Principe