Perfil de Badiolas
Recetas
Magdalenas con chorizo y queso
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Distintas pero muy ricas; para sorprender
- -3 huevos medianos (o 2 L)
- -70 g de azúcar
- -60 ml de leche entera
- -200 ml de aceite de oliva
- -210 g de harina de trigo
- -5 g de levadura Royal
- -5 g de sal
- -125 gr chorizo ezequiel
- -100 g de queso semicurado
- -un poco de queso rallado
Magdalenas de desayuno caseras
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Para darse un buen capricho mañanero
- -3 huevos medianos (M)
- -200 gr de harina de repostería
- -125 gr de azúcar
- -50 ml de leche entera
- -100 ml de aceite de oliva suave
- -8 gr de levadura (1/2 sobre)
Girasoli de crema de queso con pera
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Otra sencilla y rápida receta de las que se comen los domingos en el cielo
- -1 paquete de girasoli queso con pera
- -200 ml de nata de cocinar
- -1/2 cebolla
- -1 paquete de lascas de pavo braseadas
- -aceite
- -agua
- -sal
Chinois de crema pastelera
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Muy bueno para un desyuno mojadio o para una buena merienda
- Para la crema pastelera
- -3 huevos
- -500gr de leche
- -100gr de azúcar
- -50gr de maizena
- -1 cuharadita de azúcar vainillado
- Para la masa:
- -50gr de leche
- -50gr de mantequilla
- -50gr de azúcar
- -2 cucharaditas de azúcar vainallada
- -1 huevo
- -1 yogurt natural o de limón
- -25gr de levadura fresca (1 cubito)
- -1 cucharada de miel
- -400gr de harina de fuerza
- -1 huevo batido para pintar
- -Mermelada de albaricoque y
- agua (para dar brillo)
Mermelada de corteza de sandía
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Si de corteza, aprovechando la parte blanca de la sandía sale una mermelada espectacular
- -1 kg de corteza de sandía
- -650 gr de azúcar
- -el zumo de 1 limón pequeño
Mermelada de calabacín
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Si es que cuando hay calabaciones enormes no sabe uno que hacer con ellos
- -8oo gr de calabacín
- -400 gr de azúcar
- -1 limón sin pepitas ni parte blanca
Cheessecake al horno con mermelada de cerezas
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Como las que se compran y con el toque casero de la mermelada de cerezas
- -250 gr galleta tipo digestive
- -100 gr de mantequilla derretida
- -30 gr de harina de trigo
- -200 gr de nata
- -zumo de 1/2 limón
- -1 cucharada aroma vainilla
- -ralladura de 1/2 limón
- -ralladura de 1/2 naranja
- -900 gr de queso de untar
- -330 gr de azúcar
- -4 huevos tallaM
- -150 gr de mermelada
- -100 ml de leche
- -1 molde de 23 /24 cm
Bizcocho de plátano con nocilla
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Para aprovechar esos plátanos que se van poniendo feos
- -350 gr de harina
- -150 gr de aceite de girasol
- -250 gr de azúcar
- -200 gr de nata
- -1 sobre de levadura
- -4 huevos
- -2 plátanos maduros
- -nocilla
- -ralladura de
Mermelada de moras
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De la morera de mi padre que no tiene ninguna espina y da gloria lo dulces que son
- -1 kg de moras
- - 400 gr de azúcar
- -Zumo de 1 limón
Mermelada de peras
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Temporada de mucha fruta así que haremos mermeladas para el resto del año
- -1kg de peras
- -500 gr de azúcar
- zumo de 1 limón limón