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Recetas de albondigas con salsa de almendras - 2 recetas

Técnicas de cocina

Prepara una limonada casera bien refrescante

Sirve a tus invitados una limonada casera y refrescante. Cuídalos con una bebida hecha en casa de lo más saludable.

Mejores recetas de Albondigas con salsa de almendras

De

Mezclar la carne con el jamón, el pan remojado en leche y muy escurrido y el huevo, sazonar con un poco de sal y p...

  • 1 kg de carne picada,mitad cerdo,mitad ternera
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 100 g de queso (mejor un semicurado,)
  • 1 cebolla mediana
  • Un trozo de pan
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • 12 almendras
  • vino blanco
4/5 (2 Votos)

De

Mezclar con la carne picada, el ajo y el perejil picado, la miga de pan remojada y bien escurrida, el huevo batido,...

  • ALBONDIGAS
  • 500 grs de carne de cerdo picada
  • 250 grs de carne de ternera picada
  • miga de pan remojada en leche
  • ajo y perejil picado
  • sal y pimienta
  • un huevo batido
  • pan rallado para rebozar las albóndigas
  • aceite de oliva para freír las albóndigas
  • SALSA
  • 15 ó 20 almendras crudas
  • 2 rebanadas de pan
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • perejil
  • sal
  • azafrán o colorante amarillo
  • 2 ó 3 vasos de agua
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo
3/5 (7 Votos)

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Albondigas en salsa de almendras ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS