Suculentas recetas de lomo de cerdo en salsa de almendras - 2 recetas
Técnicas de cocina
Sencillas y deliciosas piruletas de parmesano
Sigue nuestra receta y prepara unas originales piruletas saladas con queso parmesano.
Se les hará la boca agua a tus invitados.
Mejores recetas de Lomo de cerdo en salsa de almendras
Carne mechá
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De José Manuel Abad, Dessertsabad
Lomo de cerdo que se aliña durante 12 horas mínimo con un majado de ajos y especias que le van a dar un toque exc...
- 1 kg y medio de lomo de cerdo
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- Almendras crudas
- 1 vaso (100 ml de vino de Jerez)
- 1 chupito de brandy (50 ml)
- Un poco de vinagre
- Aceite de oliva
- Romero, tomillo, laurel, pimienta, azafrán y clavos de olor
- Manteca blanca de cerdo
Lomo de cerdo al pesto de perejil y almendras con manzanas
![Lomo de cerdo al pesto de perejil y almendras con manzanas](/media/2875_23_96547270_965472_crop.jpg/tsp/lomo-de-cerdo-al-pesto-de-perejil-y-almendras-con-manzanas.jpg)
De noeliaundiano
Un rico plato cin el que sorprenderás a tus invitados gracias a su original mezcla de sabores
- - 4 trozos de lomo de cerdo de unos 200 gr cada uno
- - 4 manzanas
- - aceite, sal, pimienta
- Para el pesto de perejil y almendras:
- - 15 cucharadas de aceite
- - 2 ajos
- - 12 almendras crudas peladas
- - 1 manojo de perejil
- - 4 cucharadas de queso parmesano rallado
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