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Las mejores recetas de salsa de almendras para pescado - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: salsa de almendras

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Salsa de almendras para pescado

De

Como todos los lunes, receta salada, en esta ocasión con merluza

  • 8 filetes de merluza
  • 2 ñoras (o pasta de pimiento choricero)
  • 8 almendras
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cortada de pan
  • 1 vasito de vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal
4.3/5 (3 Votos)

De

1. Pelar las cebollas y picar

  • -150 g de almendras enteras peladas
  • -2 cebollas no muy grandes dulces (o 4 cebolletas francesas)
  • -2 cucharadas de harina
  • -300 ml de caldo de pescado
  • -4 filetes de panga
  • -pimentón dulce
  • -aceite de oliva
  • -sal
4/5 (103 Votos)

De

Pescado

  • - 2 lubinas abiertas
  • - 5 dientes de ajo
  • - 1 guindilla o cayena (opcional)
  • - 1/2 vaso de vino blanco
  • - 1/2 pastilla de caldo de pescado o 1/2 vaso de caldo casero de pescado
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - sal
  • - perejil picado
  • - 100g de gambas peladas
  • - 50g de almendras laminadas
3.5/5 (4 Votos)

De

Pescado

  • - Medallones de merluza o filetes
  • - 2 dientes de ajo
  • - caldo de pescado (una pastilla o caldo casero)
  • - 2 huevos cocidos
  • - 1/2 vaso de vino blanco
  • - 9-10 almendras crudas
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - perejil picado
  • - harina
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen
3.2/5 (59 Votos)

De

Pasamos los filetes por harina y los vamos friendo, en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva

  • 4 Filetes de Pez Espada (150 gr. cada uno)
  • 300 ml. de Nata Especial para Cocinar
  • 50 gr. de Almendra Molida
  • 1 Puerro Pequeño
  • 1 Vasos de Vino Blanco
  • 1 Vaso de Agua
  • Harina (para rebozar el pescado)
  • ½ Vaso de Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta Negra Molida
2.3/5 (3 Votos)

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PEZ ESPADA A LAS ALMENDRAS Merluza en salsa de almendras