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almejas con vino blanco - 3 recetas

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de almejas con vino blanco

De

Pelar y picar los ajos, la cebolla y el tomate

  • 1 cebolla blanca grande
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 tomate (opcional)
  • c/n de perejil fresco
  • 150 ml. de vino blanco (aprox.)
  • 50 ml. de aceite de oliva virgen extra (aprox.)
  • 1/2 c/s de harina
  • 500 gramos de almejas
  • sal
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De

Se ponen las almejas a limpiar bastante tiempo antes de hacerlas, yo normalmente las pongo por la mañana y las dej...

  • 1 bolsa de almejas, suelen tener 1/2 kilo aproximadamente
  • 2 o 3 dientes de ajos
  • aceite de oliva, que cubra el fondo de la cazuela como 50 ml
  • 75 ml de vino blanco, yo normalmente uso fino
  • 100 ml de agua
  • 1 cucharada de postre rasa de harina
  • 1/2 cucharada de postre de pimentón dulce
  • perejil
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De

Preparación: 1.- Pon las almejas en agua y sal durante media hora para que suelten la tierra

  • Ingredientes:
  • 1kg de almejas (no muy grandes)
  • 50gr de aceite de oliva virgen
  • 100gr de cebolla cortada en cuartos
  • 2 ajos
  • 1 cucharada de harina
  • 100gr de vino blanco
  • 100gr de agua
  • 40gr de tomate (opcional)
  • 1 chorro de limón
  • sal
  • Hojas de perejil cortado al gusto (menos de 1/2 cubilete)
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