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almejas con vino blanco - 3 recetas

Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

Mejores recetas de almejas con vino blanco

De

Pelar y picar los ajos, la cebolla y el tomate

  • 1 cebolla blanca grande
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 tomate (opcional)
  • c/n de perejil fresco
  • 150 ml. de vino blanco (aprox.)
  • 50 ml. de aceite de oliva virgen extra (aprox.)
  • 1/2 c/s de harina
  • 500 gramos de almejas
  • sal
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De

Se ponen las almejas a limpiar bastante tiempo antes de hacerlas, yo normalmente las pongo por la mañana y las dej...

  • 1 bolsa de almejas, suelen tener 1/2 kilo aproximadamente
  • 2 o 3 dientes de ajos
  • aceite de oliva, que cubra el fondo de la cazuela como 50 ml
  • 75 ml de vino blanco, yo normalmente uso fino
  • 100 ml de agua
  • 1 cucharada de postre rasa de harina
  • 1/2 cucharada de postre de pimentón dulce
  • perejil
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De

Preparación: 1.- Pon las almejas en agua y sal durante media hora para que suelten la tierra

  • Ingredientes:
  • 1kg de almejas (no muy grandes)
  • 50gr de aceite de oliva virgen
  • 100gr de cebolla cortada en cuartos
  • 2 ajos
  • 1 cucharada de harina
  • 100gr de vino blanco
  • 100gr de agua
  • 40gr de tomate (opcional)
  • 1 chorro de limón
  • sal
  • Hojas de perejil cortado al gusto (menos de 1/2 cubilete)
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