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Más recetas de Aperitivos
Tortillitas de bacalao
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Picamos finamente el bacalao y la cebolleta
- 300 grs. de bacalao en su punto de sal
- 100 grs. de harina de trigo
- 100 grs. de harina de garbanzos
- 300 ml. de agua templada
- 1 cebolleta
- Una pizca de pimienta
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 1 cucharadita de azafrán
- Perejil
- 1 cucharada de levadura o cerveza
- Aceite de oliva para freir las tortillitas.
Mejillones tigre
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: Se limpian raspando con un cuchillo los mejillones y se les despoja de sus barbas y trozos de roca q...
- Ingredientes:
- 1 kilo de mejillones
- 7 gambas
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 4 cucharadas soperas colmadas de harina
- 3/4 de litro de leche fría
- 2 huevos
- 1/2 litro de aceite
- Pan rallado
- Sal
Tartaletas de tomate y queso de cabra
De 750inter
Untar un poco de mantequilla a los moldes
- Moldes para tartaletas
- 1 lámina de hojaldre
- 1 rulo de queso de cabra
- 1 lata de tomate triturado
- Miel
- Especias variadas (Orégano, tomillo, albahaca)
- Pimienta
Arancine
De 750inter
Receta de estas bolitas de arroz rellenas, típicas de Mesina
- 1kg de arroz
- 2 dados para caldo
- 100g de mantequilla
- Queso parmesano
- un sobrecito de azafrán
- Jamón serrano
- Bechamel
- 1 huevo
- Harina
- Pan rallado
- Aceite para freír
Bastoncitos de pizza
Aprobadapor el chef
De 750inter
Una receta fácil, ideal para el aperitivo
- Masa de pizza
- Salsa de tomate
- 100g de jamón o bacon
- Queso rallado tipo gruyère
Croquetas de salmón
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Ideales como aperitivo o para aprovechar esos restos de salmón
- 300 gr. de salmón ahumado
- 200 gr. de harina
- 1 litro de leche
- 1 cucharadita pequeña de sal
- 50 gr. de aceite de oliva
- Huevo batido y pan rallado para rebozar
Tortos con picadillo
De gominolas
Se puede usar de entrante, es una receta tipica asturiana o como guarnicion por asi llamarlo de un plato; mismamnte
- 200 g de harina de maiz
- agua templada
- sal
- picadillo
Tartaleta con bacalao al pil pil y huevo poché de codorniz
De Nutri Patri
Un aperitivo de diez. Muy exquisito y sabroso
- * Para la masa de las tartaletas:
- - Moldes de silicona o de aluminio del tamaño de una magdalena.
- - 200 g Harina + un poco para extender la masa.
- - 100 g Mantequilla en pomada.
- - Cucharita de azúcar.
- - Cucharita de sal.
- - 1 Huevo.
- - ¼ Vaso de agua fría.
- * 4 Trozos de bacalao desalad (Gruesos).
- * 3 o 4 Dientes de ajo.
- * 1 Cayena.
- * Aceite de Oliva virgen extra.
- * Huevos de codorniz (uno para cada tartaleta)
- * Sal.
- - Papel de film.
- - Colador.
Crujiente de Boquerón con Mayonesa de Remolacha
De Cudolet
Poner en un recipiente de batidora una yema, aceite, el zumo de 1/4 de limón y lo trituramos
- Cortezas de trigo
- Boquerones en vinagre
- 1 yema
- 200ml aceite
- Limón
- Sal
- 1/4 raíz remolacha roja
- Cebollino
Croquetas de setas
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos el diente de ajo en el vaso y lo picamos 3 seg al 5
- 200gr de setas; 50gr de aceite de oliva, 100gr de mantequilla, 30gr de cebolla, 1 diente de ajo, 170gr de harina, 800ml de leche y sal. Huevo y pan rallado para rebozar.
Berenjenas y pimientos asados con anchoas y alioli de pimentón
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Un aperitivo sabrosísimo
- 1 berenjena hermosa
- 1 pimiento rojo grande
- 1/2 lata de anchoas
- sal
- aceite de oliva
- tres rebanadas de pan de pueblo
- Para el alioli de pimentón:
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- aceite de girasol
- 1 cucharadita de pimenton dulce un poco de sal
Pan naan relleno de queso
Aprobadapor el chef
De 750inter
Receta de Pan naan relleno de queso, rellena este rico pan indio con tu queso favorito!
- 300g de harina
- Una pizca de sal
- 150 ml de leche fermentada
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de levadura química
- 6 lonchas de queso gouda
- 50g de mantequilla
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