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Comidas rápidas para días ocupados: recetas en menos de 20 minutos con ingredientes de temporada

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Rebañando
Revuelto de espárragos y gambas 2/15

© BearFotos / Shutterstock.com

Revuelto de espárragos y gambas

Esta comida sencilla es una delicia rica en proteínas. La mezcla de huevo con gambas aporta saciedad sin hacerte engordar, mientras que los espárragos trigueros son ricos en fibras y vitaminas. En pocos minutos tendrás un plato completo para disfrutar con tostadas o el acompañamiento de tu elección.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 huevos
  • 300g de gambas peladas
  • 1 diente de ajo
  • 1 bote de espárragos trigueros (o un manojo de espárragos frescos)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 chorrito de aceite de oliva.


Preparación:

  1. Cortar en trozos los espárragos. Calentar un poco de aceite de oliva en la sartén y dorar por ambos lados.
  2. A continuación, incorporar el ajo picado y cocinar un par de minutos más.
  3. Añade las gambas peladas y cocina hasta que hayan cambiado de color. 
  4. Rompe uno a uno los huevos en la sartén y revuelve con cuidado. Salpimienta al gusto.
  5. Al cabo de unos 4 minutos, retira del fuego y sirve.

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Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.