Prepara en casa una pizza hecha con tortilla mexicana, tomate y queso

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1. Preparamos la salsa

En una sartén echamos una cucharada sopera de aceite de oliva, y la ponemos a fuego medio.

Echamos el tomate o la pulpa de tomate, y vamos a rehogar durante 20 minutos.

Cuando nos vaya quedando espesita, le vamos a echar una pizca de sal. 

Si vemos que nos queda ácida, echamos un poquito de azúcar y mezclamos bien.