15 trucos de cocina que todo el mundo debe conocer

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Cascar los huevos en superficie plana

Todos o casi todos, cascamos los huevos en el borde de un bol o plato hondo; esta técnica no es la más acertada ya que es fácil que caigan restos de la cáscara. Los huevos deben cascarse en una superficie plana, de este modo la cáscara de rompe de manera más neta.